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宋涛手忙脚乱,约莫五分钟后,第一盘辣椒炒肉出来了。
不过由于老抽放的有点多了,色泽略黑,但肉质咬起来还算不错。
紧接着,宋涛又开始第二次,第三次,第四次的不断尝试。
第八次,所购买的物料也几乎用完了。
“出锅,成了!”
宋涛将菜倒进盘子里,双眸发亮。
只见那一盘辣椒炒肉,有黑色被老抽上色的肉片、有青色的辣椒,有造型独特的螺丝椒也有香辣味的红杭椒,其中白色略带油渍的木耳更是点缀之物。
整一盘辣椒炒肉,卖相十足。
“妈,您尝一尝。”
宋涛给老母亲夹了一块肉。
老母亲咀嚼了两口,而后,她那一对枯华的眸子突然闪烁着些许光芒:“对,就是这个味儿,和我炒的一模一样!”
宋涛激动的都快要哭了。
太不容易了。
我炒了足足八盘啊,不是黑了就是咸了,不是味精多了就是辣妹子多了。
现在这第八盘,终于炒出老妈当时做的那种感觉了吗?
宋涛连忙拿起筷子夹了一筷头放在嘴里。
肉,很有嚼头。
鲜甜可口,鲜香无比,香辣挑动着他舌尖的味蕾。
此时此刻,宋涛想起了小时的光景。
他每次都会抱着一大份辣椒炒肉,然后配着米饭一吃两大碗。
现在,他依然想这样!
不过身边没有米饭,他随手拿起馒头在微波炉里加热两分钟,而后便开始配菜大口咀嚼起来。
香,辣,鲜,有嚼头。
爽,太爽了。
怎么会有这么好吃的辣椒炒肉啊。
这一顿,宋涛吃了三个大馒头,吃的他还跑到路边呕吐了一顿。
但是,依然很爽有木有。
随后,宋涛又到菜市场买了一大堆食材,并再次如法炮制般炒了一遍又一遍。
他务必要保证,自己炒出来的辣椒炒肉,达到百分之九十以上的成功率!
在家中炒菜可以重来,但在饭店,顾客吃了后一旦不好吃,就没有任何机会重来了。
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