第五百二十一章 分店危机（两章合一）

    “陈福林他们真的走人了，并且还带走了大部分的厨师。”韩少白端起桌上的茶碗喝了一口，说道。

    “没关系的，我早有准备。”刘芒笑了笑：“我会从楼上楼调人过去。”

    “那主厨呢？谁来主厨？”“我、林萧、还有你。”刘芒回道。

    “好吧，看来我这老头子只能亲自出山了。”韩少白悻悻道。

    陈福林他们三个主厨以前掌管着满汉楼荆市、赣州、绥宁的分店。这一走分店势必无法正常营业了，除了调集普通的厨师外，还得有大师傅坐镇才行。

    “老刘，那我要待多久？”林萧一脸愁容。

    林萧厨艺是不错，但仅限于爱好，若真是让他天天站在灶台给人炒菜，那比杀了他还难受。

    “放心，我会从楼上楼调几个主厨去帮你。等他们学会了满汉楼的菜式，你就可以放手了。”刘芒回道。

    “哎，这还差不多。”林萧如释重负。

    能在楼上楼做主厨，肯定是从厨多年，经验丰富的厨师。只要稍微指导一下，很快就能上手。

    “我今天去荆市吧。”刘芒站起身来。

    “行，我叫司机送你。”韩少白点点头：“我们分头出发，随时保持联系。”

    坐着韩少白派出的车，在路上花了大概三个小时的路程，刘芒到达了荆市。

    “总厨，您总算来啦！”一个穿着西装，系着领带的男人替他拉开车门。

    这个男人叫郝仁，是楼上楼荆市分店的楼面经理。

    “陈主厨他们都走了吗？”刘芒问道。

    “掌勺的师傅都走了，就留着十几个学徒，今天迫不得已我只有停业一天了。”郝仁擦了擦头上的汗，说道。

    “能停几天业？三天行吗？”

    “不行啊！总厨！明天是吉日，有好几对新人在我们这订了酒宴，如果歇业的话，那还不得起跳啊！”

    “行，我知道了，你现在就带我去厨房看看。”刘芒想了一下，回道。

    来到分店的厨房，一些正聚在一起聊天的厨师们马上看了过来。

    “各位！这就是我们楼上楼的总厨——刘芒师傅。”郝仁介绍道。

    “真是刘芒啊！”不少人惊呼出声。

    如果论起名气，刘芒可以说是现今中国烹饪的第一人。

    但他担任满汉楼总厨的事情，在分店还只是传闻，大家都还在猜测中，没想到确实是真的。

    “各位，很高兴能和你们一起共事。”刘芒笑道。

    “能在厨神手下工作，是我们的荣幸。”其中一位厨师说道。

    “是啊，能亲眼看到厨神做菜，一定能学到不少东西吧。”

    “我现在宣布，留下来的人工资全部上浮百分之五十。这是你们对满汉楼不离不弃的奖励。”刘芒又说道。

    “哗！”这些厨师们都欢呼起来。毕竟什么东西都是虚的，真金白银才是真的。

    和厨房里的众人寒暄了一会，刘芒又来到储存食材的库房。

    “就这点食材吗？”刘芒的眉头皱了起来。

    库房里摆放着一排排的货架，可一些贴着鱼翅、鲍鱼、鱼肚等标签的地方都空空荡荡没有任何东西。

    “总厨，食材平时都是归陈主厨管的，这个我不清楚啊。”郝仁回道。

    “陈福林这是在盗窃！”虽然已经预想到了结果，可刘芒还是忍不住满腔的怒火：“满汉楼不是他的私产！这件事肯定没完！”

    本来以为陈福林最多拿走一些价格昂贵的珍贵食材，可没想到就连干贝、瑶柱这些普通的都没给他留下一丝，纯粹就是想让刘芒难堪。

    “你赶快把明天喜宴的菜单拿过来。”生气归生气，接下来的事情还是要办的。

    “好的。”郝仁去取了一份菜单来，交到刘芒的手里。“这几天时间就不要接待散客了，专心做好婚宴和已经预定好的宴席好了。”

    刘芒看了下菜单上的菜品，心里一咯噔。

    “这些菜品也是陈福林定下来的吧？”

    “没错，是陈主厨和客人商量后订下的。”郝仁回道。

    “好个陈福林，还真是狠啊！”

    菜单上的这些菜品，很多食材都需提前准备。比如鱼翅、鲍鱼这两种，就要经过浸发，蒸煮、等好几道工序，一天一晚的时间根本就弄不出。

    这肯定是陈福林故意和客人订下菜单，然后将食材全部打包卷走，好让刘芒骑虎难下。

    “喂，朱大鸣师傅吗？你们出发了没有？”刘芒马上拿出手机，拨通一个号码。

    “正准备出发是吧？那好，你顺便把楼上楼的食材带过来。有鱼翅、鲍鱼、鱼肚……对！不要干货，全要已经发好的。什么？不够？那你去四季阁拿……”

    “其它的新鲜食材能保证吧？”挂断电话，刘芒又问道。

    “其它的没有问题，幸好我们的供货商都是一天一送，这点可以保证。”郝仁回道。

    “如果食材实在不够，你现在就去和客人商量一下，看能不能改换菜品，哪怕是赔钱也没关系。”刘芒想了一下，说道。

    “好的，我等会就去办。”

    明天的宴席总共有一百多桌，就凭现在留下的十几个新手真的够呛。幸好等会朱大鸣带人过来，算是能缓解一下压力。

    “林兄，你那边情况怎么样？”刘芒拨通了林萧的电话。

    “陈福林这龟儿子！连锅都拿走了！千万别让我找到这货！”电话一接通，里面就传来林萧气急败坏的骂声。

    “你那明天也有喜宴吧？”

    “有的，明天赣州首富的女儿出嫁，方方面面的大人物都要来，这要是办砸了，赣州的分店肯定开不下去了。”

    “现在不能慌，缺什么东西能买的买，不能买的马上去别的酒楼搞。我等会给谭石会长通个电话，让他给赣州的同行们打个招呼，让他们帮衬一把，帮我们渡过这道难关。”

    接下来，刘芒给谭石打了个电话，谭石很爽快的同意帮忙了。

    韩少白那边不用说，肯定也遇到了同样的问题。不过刘芒觉得以韩少白的经验... -->>
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