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叶慕贤便说起了这香料的来历:“说起这个名称的来历也颇有意思。
据说是婆罗多的一个皇帝出巡时,因突然发生洪水,被困在一座早已荒废的九层塔上。
由于没带有东西吃,这个皇帝呀,只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。
没想到,这野草的味道居然极佳。
后来,洪水退了,皇帝得救,他便命令随从带种子回宫来种植,并为了纪念那个塔,就为这野草取名为九层塔。
之后,这九层塔就成了那边可以入菜的香料。”
原来是这样,薰然暗想,怪不得那个小徒弟说今日不定,下次可能就吃不到了,确实,旭朝这边,一般不会拿这入菜,何况既然产自婆罗多,婆利突罗朱等国,这味香料自然就变得金贵些,若是旭朝这边的商家买来入菜,成本也提高了不少,自然不会时常都有。
小徒弟的话还真不是空口胡说的。
出于对香料的痴迷,薰然自然对各种香料都充满了好奇,现如今知晓了一味自己之前不知道的香料,心里头顿生满足之感,心情也好了许多,留下与父亲、母亲一起用了一些午膳,这才回了芙蓉居。
回屋后,薰然仍对这“九层塔”
很感兴趣,便去了父亲书房寻了一本异域香料的书来翻阅,果然被她找到了“九层塔”
的记载。
“九层塔”
又叫罗勒,多产于婆罗多、婆利突罗朱等国,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”
,其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,味辛甜而微辣。
书的另一页,便画有“九层塔”
的枝叶花图形,薰然瞧着,和旭朝产的紫苏倒有几分相像。
而书中所说,“九层塔”
名字的来由是因为其花呈多层塔状,倒不是因为那个婆罗多国王的避难。
不过,对于薰然来说,那个故事更形象生动一些,倒是值得知晓。
再看下去,便是介绍这种草在烹饪中的用处,这草能够制成酱料,也可炒海鲜、鸡蛋等,特别是在婆利突罗朱、婆罗多这些国家,这种草是必备的日常佐料,常用来做羹汤和放于做好的鸡肉中调味。
薰然看着看着,只觉灵光一闪,想到一件事。
速速唤来春柳,如此交代一番,要她赶紧去二门找姜嬷嬷,托姜嬷嬷将消息传递给远峰。
春柳见薰然一脸焦急,丝毫不敢怠慢,飞速就去办了。
待叶慕贤说完后,薰然忍不住问道:“阿爷,你可发现这兔子的馅料里头有一味香料十分的特别,闻着像是茴香,实则又不是,阿爷可知那是什么?”
叶慕贤哈哈笑道:“说了半日,阿宛就是想知道此香是何物对不对?”
薰然含笑点点头:“儿一点心思瞒不过阿爷一双锐眼。”
叶慕贤笑得越发开心,伸出手指朝着薰然点了点,说道:“你呀,越发伶牙俐齿了。”
薰然只顾笑着撒娇:“阿爷还是快快与我说说那味香料吧。”
叶慕贤这才说道:“阿宛嘴尖,竟能吃出鸡肉馅料里添得不是茴香,而是别的什么香料。
我若不是以前吃过这种香料调制的食物,也许就分辨不出来了。”
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