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第五十二章 葱油饼（第2页）

孙朝忠喝了一口面汤回答。

“哎…你这样可不行啊！”

“没事儿，最近我一直晚班，也不碍事。”

“哎…我今晚也是夜勤，不过时间是前半夜。”

“在哪个区块？来得及吃晚饭吗？”

“东交民巷那边，估计要换班之后才能吃得上东西了。”

孙朝忠笑了笑，“我知道了。”

“什么？你知道了什么？”

“没什么。”

孙朝忠找了其他警员换了班，一下班就赶紧回家准备了起来。

进门的时候，屋子里冰冷的感觉让孙朝忠下定主意要找人把暖气修好，为了方便做事，孙朝忠一咬牙脱了制服，卷起衬衫的袖子边，拿面粉和了水一点点的揉搓开来。

用筷子搅拌着加了热水的面粉，等到所有的面粉都均匀的吸收了热水，变成了雪花状之后，孙朝忠再慢慢的把一边凉好的凉水倒进面团里，等到所有的凉水都倒进盆里之后，孙朝忠开始揉搓起面团。

孙朝忠深知揉面团不可仓促，大约将面团揉的比较软之后，孙朝忠将透风的罩子罩在面团上。

趁着醒面的功夫，孙朝忠把葱花和猪油版切成细小的丁状，又把面粉和熬热的猪油混在了一起。

面醒好了之后，孙朝忠把面团揉搓成一个个小团子的样子，用擀面杖细细搓开，小心的加上一勺酥油，撒上葱花，放上小块的猪油丁，最后将面饼卷了起来。

孙朝忠卷了大概5个面团卷之后，用小火把锅子和油烤热了，竖着将面团卷放到锅子里，大概等面饼表面有点硬了之后再换一面。

孙朝忠用锅铲一点点把面饼往下压平，一点点的把面饼的厚薄保持统一。

五个热腾腾的葱油饼装进了油纸袋里，孙朝忠匆匆关上炉灶上的火，洗干净了灶台和锅子，拿上纸袋匆匆出门。

车子停在东交民巷的口子上，孙朝忠坐在车里看着方孟韦朝自己的车子走了过来，“你怎么…”

方孟韦边说边坐进车里。

“饿了吧？”

孙朝忠把油纸袋递了过去，看见方孟韦的双眸亮了亮。

“快趁热吃。”

简单的几个字，一袋热腾腾的葱油饼，把方孟韦的衬得暖暖的。

狼吞虎咽的吃了几口，方孟韦这才想起什么，“你吃了没？”

“没事，我不饿。”

方孟韦把油纸袋推到孙朝忠的手里，“你别逞强，喏，吃！”

孙朝忠笑着接过纸袋，咬了一口，嗯，很香。

“朝忠，你手艺可真好啊！”

“你怎么知道是我做的？”

“上海葱油饼！”

方孟韦摇了摇手里的纸袋子，“在北平，谁给你做这个？”

“好好好”

孙朝忠边回答边伸手，轻轻的抹掉方孟韦嘴边的饼渣，“我先回警察局了。”

“嗯，路上小心。”