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“好吧,下个月开始执行。”
朱大力走进了厨房,看到大庆夫妇已经切了很多菜了,一时也不知道自己该干些什么?
“小颖,我干点什么呀?”
“你先看看粉条,木耳,还有肉丝,肉片有多少?”
“嗯,行啊。”
等朱大力拿出肉丝,肉片,用水泡好,李颖又说道:“今天咱们人少,应该多准备点菜,到时候直接用盘子端就省事多了。”
朱大力说道:“你是老板,我听你的。
出什么菜你就说吧。”
李颖说道:“酸汤龙利鱼,大丸子炖豆腐泡,毛血旺,粉丝扇贝,粉丝娃娃菜每样出五份,炒三丝,乱炖,酱爆籽乌,山东炒鸡,辣子鸡,杂粮包每样四份。”
朱大力惊叹道:“大手笔啊,这么多!”
李颖说道:“一会我还得上大厅,不出多点菜,就你自己拿菜,还不把你累死啊。”
朱大力笑着说道:“哦,原来是为我着想啊,我谢谢你了。”
朱大力把原料都准备好了,和李颖,一起切菜,大庆帮着唐增民过油,过水,将近十点,就出了满满一柜台菜,展示柜中也塞满了。
小娥说道:“哇塞,你们这是疯了吧,都没地方摆了。”
朱大力说道:“今天咱们干活的人少,你和小颖最好点菜就点咱们出的这些,不然,上菜可就慢了。”
小娥说道:“哦,原来是这么回事呀,我记住了。”
十一点刚过,就有订餐电话打过来了。
小娥接着电话,记录着菜名。
大厅中,顾客也成群结队的走了进来。
明明连忙上前招呼,向客人推荐展示台上的菜品。
毅哥看到客人们争相点菜,就进了厨房,把李颖喊了出去。
李颖一出厨房,就像换了一个人,刚才还是手脚麻利的厨师,转眼就成为微笑待客的服务员。
这一桌客人也点菜,那一桌客人也点菜,李颖一只手上就同时拿着两三个点菜单,点完一个菜单后,再给客人念一遍,看看有没有疏漏,还有值得注意的事项。
后面的客人指指点点,无不佩服这个面面俱到的老板娘。
毅哥把菜单拿进厨房,“猪头,来活了。”
朱大力看了一眼菜单,心中果然踏实了很多,一般都是刚才出的菜,要不就是简单配制的菜,像干煸豆角,鱼香肉丝什么的。
朱大力轻松穿梭于前厅与厨房,一个人照样可以把两三个人的活搞定,腿虽然累点,但是心情确实愉快的,
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