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第五十八章马哲的回忆小芳的故事（第1页）

2018年1月1日，元旦，晴。

又是一个起点，不管是国家，还是企业，乃至个人，又是一个新的篇章。

庞口的街道已经打扫的干干净净，商铺的门脸上也悬挂了小型的国旗，红灯笼。

整个小镇穿上了喜庆的礼服。

商铺里的老板都在总结过去的经验，找到自己的不足之处，期望在新的一年里又更好的发展。

公休日，大多数的员工都已经放假了，只有少数人们还坚持在自己的岗位，为更多的人服务。

聚缘酒家，毅哥把门前打扫得干干净净。

大门的南边，就是存放发电机的地方，为了整洁，还用蓝色的彩钢板把发电机圈了起来，如今，正好，毅哥就把印有“欢度元旦”

的横幅挂在了上面。

给小镇也增添了一份喜庆。

早上九点。

大厅中，大家都围坐在七号桌前。

李颖又给大家做了一个简单的发言。

“新的一年又开始了，希望大家能有一个崭新的面貌投入到工作中，农历现在进入了腊月，也是我们这个行业的旺季了。

大家以后就尽量少请假吧，还有我们还要招聘两个假期工，请大家给帮忙转发一下。”

“嗯，没问题。”

员工们都点头回答。

“聚缘酒家招聘假期工，电话6854…”

这一则信息又在庞口的微信群里滚动发出了。

后厨中，马哲又是刚歇班归来，一边切着小料，一边和侯亮说话。

侯亮看着马哲切的小料说道：“小哲啊，你是一歇班，就回到解放前啊，怎么什么都记不住啊，你能把心收回来吗？”

“嗯嗯嗯，我错了。

我先切炖鱼的葱姜！”

“小哲，歇班干什么去了？”

“我表哥结婚，去玩了几天。”

“哦，那你一定解馋了吧，有没有给我们带回点啊？”

“猴哥，不要提了，那饭菜还没有咱这的好吃呢。”

“我去，你小子，找借口啊？”

“不是，是真的。”

“我看你是在这干活，嘴变刁了吧！”

“嘿嘿，也有那个可能。”

“那你没露一手吗？”

“那必须的，我大舅知道我在饭店工作，一去了就要考考我，非让我给他炒几个菜。”

“那你炒了吗？”

“唉，炒是炒了，不过不太理想啊。”

“你不是做的挺好的吗，怎么还上坡掉链子啊？”

“主要是用的液化气，那火太慢，也没有料匙，反正就是不顺手，炒了两个菜，都不理想，但是做炖菜，和汤菜就好点了，终于挽回了一点面子。”

“嗯，这也是我们厨师的必须掌握的火候问题。

一个菜，放多少调料很容易记住，但是掌握一个菜的火候，却很难啊。”

朱大力也插言说道：“是啊，我觉得我也掌握不好火候。”