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第七章同行邻里事漫谈借与还（第3页）

这里面的价格肯定不一样。

他们不是不想给好的，是没有。”

朱大力说道：“那咱们总吃亏，要不就不跟他家互借东西了。”

李颖说道：“朱哥，你想过没有，互借就是急人所需。

假如咱家的客人要吃米饭，而刚好咱们不够，这样就可以去好再来借几碗，等咱蒸好再还他家，而客人既吃到了想吃的米饭，又不至于等很久。”

朱大力说道：“那菜呢？”

李颖说道：“菜也是这样啊，比如土豆吧，他借咱家的去做菜，卖十二块钱，还的时候也许小些，但是咱们一盘土豆丝能卖十四块钱，也相当于他们还回来的是十二块钱。”

众人都被搞糊涂了。

朱大力挠了一下头，说道：“不懂啊。

我总觉得咱们吃亏了。

咱们卖的贵是因为咱们的房租贵，人员多，费用大。

跟你说的好像不是一回事吧。”

李颖说道：“虽然都说同行是冤家，但是我不认为，各自有各自的经营方式，客人们每当想吃饭了，就会来这街上，想吃好点的自然就到咱家，想少花点钱就吃饱了的，就去他家，咱们争取做一朵红花，那也要配一片绿叶啊。”

朱大力晃着头说道：“这是生意经吧，我不懂。”

小娥说道：“老朱，你炒的菜太淡了，还是多学学炒菜吧。”

沙洪涛，小梅竟笑了起来。

李颖也说道：“是啊，同样是一种食材，每个饭店做出的口味都不一样，这就是差距。

还有，同样是厨师，为啥有的挣八千，有的就挣五千呢。”

朱大力说道：“挣八千的肯定是炒菜好吃。”

李颖微笑着说道：“呵呵，朱哥对吃很感兴趣啊，不过这只是一个方面，还包括厨师的效应。”

沙洪涛说道：“那又是什么啊？”

李颖继续说道：“例如节约成本，研制新菜，减少浪费。”

沙洪涛点点头：“哦，还是不太懂。”

朱大力说道：“我懂了。”

小娥说道：“哈哈，二师兄就是比三师兄明白。”

李颖说道：“你看，人们常说舍得二字，有谁能真正理解它呢。”

朱大力说道：“我知道，小舍小得，大舍大得，不舍不得。”

唐增民说道：“这老朱还真是有文化的猪啊。”

朱大力学着京剧中的唱词唱道：“开茶馆，盼兴旺，江湖义气第一桩。”

李颖假装生气说道：“不好好学做菜，其他的倒是很用心啊！”

小娥，小梅都开心的咯咯的笑出了声。