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第156章 教村民简单的一门手艺（第2页）

果然技术简单，李婶子做的不错。

步骤来到揉面的步骤，李大花问到:“林知青这样揉对吗？”

嗯，基本差不多，你可以力气再大点，对就是这样，别着急。

等了一会好了，林娇娇上手一模，可以呀，大花婶子比我做的都好，真是太棒了。

嘿嘿，哪里哪里，李大花被夸的不好意思了，尴尬的笑着。

好了我们就开始第二步了，你们也看到了，很简单的要大胆尝试，说完就开始了第二步漏粉，林娇娇来到烧开的锅旁边。

李大花赶紧跑过去，看柴火燃烧的火候。

林娇娇拿起漏勺说道:“我们把揉好的面团，放进这个漏勺里，粉状的粗细取决于漏勺的孔状大小，这水一定要沸腾的水，大家注意，我们一定要用手均匀的挤压面团，让它从小孔里挤出来，掉进开水里，动作要稳，这一步男人来比较好点，这步费力气。

力气小了顶不住你们也可以轮流换人操作，这样就没那么累了。”

汉子们听到这话，都向前走走，有跃跃欲试的想法。

你们看，浮起来就说明差不多熟了，赶紧用筷子捞出来，放进旁边的凉水锅里过一下，哈哈，好像也不一定非要锅哈，只要是容器可以过凉水就行。

没事林知青，我们操作熟练了，两个锅我们都可以使用起来。

行吧，后续的安排你们看着办，过了凉水，这样粉条才更劲道，林娇娇看向村里的汉子，有谁试试。

汉子们都想试试，林娇娇就叫了她旁边的李广成，你来试试吧。

是，教练，李广成高兴的咧着嘴就开始上手尝试，可一开始粉条粗细不一样的，还断了好几根，他有的气馁看着林娇娇说道:“教练，我这手不行呀，看着满简单的，你看我弄出来的怎么成这样子了？”

林娇娇笑笑，力道没用均匀多试试就好了，你自己凭感觉尝试，肯定能行。

不一会李广成就掌握了技巧，做的有模有样的。

李广成也做的不错哈，尽量还是学会整个流程，将来这也是一门出路，虽然不一定大富大贵，但是小康生活还是可以的。

嘿嘿李广成呲着大白牙笑着回到:“多谢教练我肯定会的，多个手艺还是不错的。”

林娇娇对着李广成笑着称赞，不错小伙子，有前途，来我们来最后一步，那就是晾晒。

林娇娇带着大家把过凉后的粉条捞出来，放在竹竿上控水，然后把粉条挂在事先搭好的木架子上。”

你们记住一定要选择通风好，阳光充足的地方晾晒，每隔一段时间还要翻动一下，这样才能保证粉条干的均匀。

好了，我也都操作完了，你们要试试的，都去试试，有不懂得都可以问我。

村民都对林娇娇表示感谢，就去开始尝试，一个个都是热情高涨。

大队长走过来笑着说道:“闺女呀。

真的谢谢你了，没想到红薯粉条操作那么简单，我们以前怎么都未想到呢？”

那你没想到的可太多了，你可以鼓励村民尝试吃食的各种做法，说不定就有新的发现。

我看他们就会浪费粮食。

话，不能这么说，人的智慧是无穷无尽的。

嗯，这红薯粉条做出来了，要如何销售出去？