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玉娘哪里会想到他这些小心思,想想说道:“小娘偏爱甜食,小郎若是能做出可口的甜食,倒是不错。”
宫保闻言,倒是心中暗喜,制作甜点,对于他而言,甚至比老爹教授的川菜烹饪,还更娴熟。
原因无他,为讨妹子欢喜耳!
宫保当初为了脱单,追求妹子,便煞费苦心的专研妹子喜欢的甜品烹饪。
然而,学会了制作各种甜品,他追求的妹子却拒绝品尝,理由是吃甜食不利于减肥。
想到这里,宫保忍不住又在心中吐槽,果然是人比人气死人。
长腿妹子偏爱甜食,却依旧身材高挑,除了该有肉的地方,可谓是增之一分则太胖,减之一分则太瘦,堪称完美。
而自己当初想追求的妹子,即便拒绝甜食,高声呐喊“燃烧我的卡路里”
,却依旧为体重发愁,这让人情何以堪。
谢过了玉娘,宫保略一思索,便有了主意。
他叫过来伙房帮厨的杂役,让他们去衙厨要一些牛奶回来。
之前他在衙厨里翻检食材时,便看到了牛奶。
大唐食用牛奶,却也已经很普及,用牛奶煮粥,用牛奶和面后油炸,制作奶酪,都是唐人经常食用的。
当然,大唐的牛奶并非产自后世常见的黑白花荷兰奶牛,而是黄牛与水牛所产的奶。
从牛奶品质而言,二者并无区别,甚至更佳,只是黄牛与水牛产奶量少而已。
宫保让人去取牛奶,便是打算在晚膳前,先做两道甜品,算是自己的赔罪,送与长腿妹子品尝。
他要做的,便是粤式甜点里很有名的双皮奶与姜撞奶。
这两种甜品,制作起来都不复杂,却相当美味,很受女生喜欢。
杂役取回牛奶后,宫保将牛奶倒入锅中加热,又在伙房里找来数个精致的青花瓷碗,将牛奶倒入碗中,让其慢慢形成奶皮。
不得不说,大唐牛奶绝对良心,纯天然无添加,更不可能有什么三聚氰胺。
加热后的牛奶,一股浓郁的奶香味扑鼻而来,让宫保都忍不住咽了咽口水。
不多时,晾制的瓷碗里便形成了厚厚一层奶皮。
宫保小心戳破奶皮,将瓷碗中剩余的牛奶倒出,留下一层厚实的奶皮在碗里。
剩余的牛奶加入蛋清、砂糖,混合均匀后重新倒入那些青花瓷碗中,上笼大火蒸制十分钟,香嫩滑爽的双皮奶便算是大功告成。
上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,入口嫩滑,让人唇齿留香,宫保相信,一定能让长腿妹子满意。
至于姜撞奶的制作,就更简单了。
用生姜榨出姜汁,分别倒入青花瓷碗中。
再将牛奶混合砂糖加热,迅速将热牛奶倒入盛有姜汁的碗中,静待几十秒,牛奶便与姜汁反应,凝固了起来。
这道甜点,便是辣与甜的完美融合,风味独特。
之后宫保又在其上摆上各种鲜果、葡萄干,淋上些许蜂蜜,便算是大功告成。
宫保手脚很麻利,没用半个时辰,数十碗双皮奶与姜撞奶,便全部制作完成。
之所以做那么多,当然不是想将长腿妹子当猪喂,而是给福伯与玉娘那些婢女准备的。
这货也是精明,除了讨好王珪与长腿妹子外,福伯与婢女们,他也没忘了。
讨好“领导”
身边的亲近人,才是聪明人应该做的,宫保自然也不笨。
招呼两名帮厨的杂役,将他做好的甜品摆放在托盘上,宫保便领着两人向内院行去……
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