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第83章 花样（第2页）

不过没事，本地人都喜食辛辣，但现在的辛辣调味多由食茱萸、姜、蒜、花椒、芥末这几种调味品调制出，没有一种比辣椒的辣更能直入肠底。

沈语相信，只要辣椒一推出，绝对能征服本地人的胃。

到时候别的没有，辣椒她不是多的是么。

沈语把自己改良后的方子，也就是不带辣椒酱和柿子酱的那种，用刘氏能够理解的话描述出来。

她寻思着先做出黄豆酱刷成的酱香饼看看味道如何，等过两天辣椒下来了之后，再造辣椒酱。

刘氏陡然听到一个新花样，以前黄豆酱都是直接蘸馒头吃的，第一次听说刷在饼上，还要再调个糖醋汁，马上就跃跃欲试。

沈语让她晚上早点歇息，“不着急，等明日再试试就行。”

刘氏嘴上答应了，不过脑子还在想刚刚婆婆说的那个方子的事情，已经在脑海里过了很多遍怎么制作饼子的过程了。

沈语见两兄弟已经把灶房收拾好了，宋老二把明天要用的面团和酱料也都准备好了。

今天的没准备太多，少和了一盆面，所以快了很多。

她让两兄弟早点歇息，明日摆摊依旧是他们俩去出摊。

沈语明天要留在家里帮着刘氏试验新方子。

听说娘跟嫂子要准备出新花样的事情，宋老二的心也定了不少。

两兄弟已经决定明日要再早起一个时辰，势必要把属于自己的摊位给夺回来，所以早早就入睡了。

家人都歇下了，沈语还在忙着炮制药材。

这次她想仅凭自己的双手炮制药材，提高自己的熟练度，所以没兑换系统的提醒服务。

今天要试的是炮制青蒿。

青蒿具有清热解暑，退虚热之功效。

沈语拿青蒿练手，完全就是因为它比较便宜。

她深吸一口气，又看了几种炮制法的流程。

首先，试一试最简单的切制法，取青蒿，除去泥沙，除去根部，喷淋少许清水，稍稍润一下青蒿，然后再切段，等待阴干。

这种切制法类似于她之前的净制法，由于没做过什么特殊处理，估计药性也只能发挥出七成左右。

沈语试了四五次，直到手熟了之后，才放下切好的青蒿段。

第二个方法：炒制法。

最关键的来了，炒制法特别考验对火候的掌握。

一个不留神就容易把草药炒过火，从而流失药性。