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第101章 意犹未尽（第2页）

此外，还得事先把其他所需的各种调料一一准备妥当才行。

此时，只见锅中已经被倒入了适量的食用油，油放的多对于这个时代的人来说。

等到油温合适，就可以依次将切好的姜蒜、干辣椒段、花椒粒、八角瓣儿、桂皮片等等统统放进锅里去。

接着用铲子快速不停地煸炒，直至散发出阵阵诱人的香气为止。

只可惜啊，家中现有的调味品实在是少得可怜，无奈之下也就只能这样将就着使用了！

不过即便如此，还是不能忘记往锅里添加一勺香喷喷的豆瓣酱继续翻炒，直到炒出鲜亮的红油来才算大功告成。

这是未曦偷偷放的，当然只是避开清风而已。

随后，便是将处理好的小龙虾一股脑儿全部倒进锅里，然后迅速翻炒一会。

紧接着，再依次往锅中加入适量的酱油、盐、白糖，最后偷偷放入味精来提鲜。

所有调味料都加进去之后，依旧不能停歇手中的动作，必须继续不断地翻炒，以便让各种味道能够更好地融合在一起。

由于现在并没有料酒这种东西，所以林未曦干脆倒入了一些白酒来替代它。

根据口味偏好，适当地加入新鲜芹菜段。

加入适量清水，没过小龙虾，盖上锅盖，焖煮15-20分钟，直到小龙虾熟透入味。

解开锅香气四溢，由于太多，盘子不行，只好装进盆里。

幸好弄来了大锅，不然得炒好几次。

做出来的小龙虾味道十足，这要是在大杂院可是不敢吃的，一群孩子追着要，还得小心被举报，用这么多油。

林未曦迫不及待地剥开虾壳，沾上浓郁的汤汁送入口中。

那虾头中的虾黄部分更是美味至极，鲜辣味瞬间在口腔中炸开味蕾。

这种味道让她怀念许久，好像回到了现代。

看到林未曦吃得如此津津有味，商亦辰也有样学样地拿起一只小龙虾开始品尝。

林未曦不禁问道：“好吃吧！”

语气有些傲娇。

“嗯，媳妇，这香辣确实没得说，实在美味！”

商亦辰一边吃，一边含糊不清地回应着。

一旁的清风道长原本对这盆红彤彤、满是辣椒的小龙虾望而却步，因为他向来不太能吃辣。

然而，当他瞧见林未曦和商亦辰两人吃得欢快，心中的馋虫终于按捺不住，鼓起勇气学着他们的模样小心翼翼地尝了一口。

谁知这一试便一发不可收拾，根本停不下筷子来。

不是很辣，带有一点麻，味重，油水足，很是下饭。

不一会儿功夫，满满一盆小龙虾就被三人风卷残云般一扫而空，连里面搭配的辅材菜和米饭也都一点不剩。

每个人都吃得心满意足，脸上洋溢着幸福的笑容。

“哎呀，真是太过瘾啦！

明天我得多弄些回来，一定要吃个够本才行！”

清风道长意犹未尽，完全没有了之前对辣椒的惧怕。