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特别篇 舌尖上的奥特曼（第2页）

西奈化手为刀，手刀一挥，把食材切割好。

[将粉丝放入盆中，注入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。

用水将酸菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。

将大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。

]

“海帕煮粉丝！”

“海帕切割！”

[锅中注入清水，放入猪肉，上火烧开，撇去浮沫，在火上煮至六成烂时捞出，控净水，稍凉后切成长2寸、厚1分的大薄片。

]

“海帕煮水！”

“海帕煮猪肉！”

“海帕捞猪肉！”

“海帕切割！”

[火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将猪肉片、干贝、大海米、黄蘑菇片、火腿片、香菇片间隔顺序地码在酸菜粉丝上，注入清汤，加入料酒、精盐对好口味，用炭火烧开，烧10分钟。

]

“海帕放食材！”

“海帕烧清汤！”

[将酱豆腐放入小碗内，用凉开水研成卤状。

将香菜末放入小盘内。

将韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中，同白肉火锅一起上桌。

]

“海帕拌调料！”

大功告成，西奈擦了把汗。

“海帕擦汗！”

果然，跟“奥特”

一样，只要加上“海帕”

二字就变得高大上了。

刚刚出锅的鲜嫩五花肉散发着属于肉质的鲜美香味，搭配着香菜，海米等诸多食材，使人味蕾享受着极大的冲击。

10分钟的慢火炖烤，肉的香与大海的鲜味完美地融合在一起。

料酒的加入更是为它们添上了几分豪情。

沾上一点酱料，轻轻放入口中，来自大海的鲜香与肉质的细嫩双层冲击即刻便使人欲罢不能。

接下来，就是?火烤羊肉串?了。

?火烤羊肉串?就比较简单了。

用的材料有：

[羊后腿肉，酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。

]

西奈开始制作。