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故事讲完了,愤怒的情绪基本上也发泄得差不多了,此时阿娘会进入平静期,但是千万不要以为她已经没事了,这只是暴风雨来临的片刻平静罢了,此时要是有个人不小心触到霉头,那就等着接受暴风雨的洗礼吧。
聪明如乔月姐弟俩,此时会非常有眼力见的避开阿娘,非常的听话老实,等待着夜晚的到来。
没被点燃的□□桶,就会在夜晚来个大爆发。
而正面接收□□轰炸的人儿,就是阿奶的倒霉儿子-乔家阿爹。
先是被媳妇无缘无故的大骂一顿,睡觉是不可能睡的了,哄不好媳妇是休想睡觉的。
乔家阿爹嘴那么笨,用嘴肯定是哄不好媳妇的,那就只能用身体其他部分哄了。
俩口子打仗,向来是床头打架床尾和。
要想哄好媳妇,就得在炕头激烈的打一场,幸好乔家阿爹年轻力壮的,要不然老胳膊老腿的,还不得折腾散架了。
至于乔月为什么对这个流程如此的熟悉。
那是因为:俩人开始太早,声音太响,隔音还不好啊。
每到这个时候,乔月就只能把脑袋缩在被子里装鸵鸟,假装自己什么都听不见,毕竟爹娘的墙角实在是太辣耳朵了。
“婚后一定要攒钱盖个隔音好的大房子。”
这是乔月临睡前唯一的念想了。
昨晚应该是被滋润得不错,乔家阿娘满脸红润,一大早就起来就熬大骨头汤,等乔月姐弟俩起来的时候,饭已经热在锅里了,乔家爹娘在后院子搓苞米粒。
昨晚吃得特别饱,早上也不饿,乔月喝了两碗大骨头萝卜汤,就去帮爹娘一起搓苞米粒。
乔家阿爹用他那双粗糙有力的大手,先用一个尖尖的小棍子,将苞米搓出两三条缝,然后乔家阿娘再用苞米棒子,将剩下的粒子全部搓下来,俩人配合得天衣无缝。
不一会就搓完了一麻袋棒子。
乔月搓了一会,手搓得通红,阿娘心疼闺女,就给她撵走了。
乔星出去玩了,没人在身边晃悠,乔月在家也没啥事,就开始研究做凉皮,虽说已经过了吃凉皮的季节,不过先研究出来尝尝也不错。
凉皮里,有面皮和面筋,用得都是面粉,但是家里面粉太珍贵了,外面卖得又贵,成本太高,售价太高,也没人买-。
不过好在这些东西都是触类旁通的,用面粉能做出来凉皮,用大米粉也不难,不过大米粉不如面粉劲道,面筋是搓不出来了,只能光做米皮了。
泡了一晚上的大米,连水带米一起倒在家里小石磨上,乔月做在凳子上,慢悠悠的一点点的研磨,把大米磨成米浆。
大米面做米皮,麻烦就麻烦在需要点浆,面粉则搓完面筋就可以直接制作面皮了。
点浆过程需要先加半勺盐,正好早上乔家阿娘就用擀面杖将新买的粗盐擀成细盐了,只需直接去盐罐子舀就可以了。
用筷子在米浆盆子里,朝一个方向搅拌,把食盐和米浆搅拌均匀。
然后边加热水边按一个方向搅拌,以免米浆在遇到热水冲击的情况下,出现凝结。
把米浆搅拌成流泻状的稀米浆,点浆就完成了。
幸好家里的大米品质不错,不愧是一年一季的大米,点好的米浆,也不用加淀粉来增加韧性了。
接下来的步骤就跟面粉做凉皮一样了,找一个底平的大铁盆,刷上一层薄薄的油,倒上一层米浆,放在热锅里蒸一会,凝固成皮取下来,过一下凉水,就做成了。
乔月舍不得用豆油,就用昨天做菜剩下的猪皮来代替豆油蹭盆底。
“哎呦,大侄女这又是整啥好吃的呢?闻着可真香啊。”
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