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第六十七章 寻找猪肺的吃法（第1页）

翌日，赵坤山提了两副猪肺到加工间那边。

帮工接过猪肺后，就用漏斗对准气管灌水冲洗。

猪下水中猪肺和猪脾脏最便宜，猪肺比猪脾脏价格还低下几分，就是因为清洗十分麻烦。

两副血淋淋的猪肺，清洗成洁白如玉的样子，用了整整半个时辰。

清洗猪肺的妇人，双手也被井水冻得通红。

“已经洗得一点血丝也无，拿到那边去就不用再多吃焯水。”

赵坤山提起猪肺伸手戳戳：“这样看起来还挺可爱的，今日铺子里不卖猪肺。

待会我师父和阿郭过来处理这个，你将它放到绳子上挂起来，就去那边吃早饭。”

加工间的帮工，将处理好的食材送到铺子里后，吴诺和帮工一块来到加工间。

“把羊毛放在库房里，以后每隔两日出太阳时，就拿出来晒晒。”

羊毛便宜，但几文钱也是钱，就这样长虫了，吴诺也是会心疼的。

加工间这边目前都交给阿燕在负责。

在食铺里，吴诺会重视性格强的女子，一些关键的技术也只告诉她们。

阿燕就是吴诺目前最信任的一人，她是个原则性极强的人。

因为食铺里有些吃食算是“独门秘方”

，帮工家里人也问会她们是如何将枣泥糕做到如此松软的，油条是如何炸得如此蓬松的。

有人抵不住公婆父母兄弟姐妹子女的压力，将自己知道的说了出来。

要不是吴诺提前有准备，还真让油条的配方给说了出去。

阿燕和家里人关系不算坏，她的兄嫂来铺子里看她时，也曾问过此话。

阿燕明知加在油条里的白色粉末是何东西，也一声不吭。

现在吴诺准备多培养几个像阿燕这样的人，按照目前的发展趋势，她早晚是得开分店的。

阿燕从打发蛋白的屋子里，将装着蛋黄的陶釜抱出来，看见吴诺就笑了起来。

“掌柜来了。”

“之前有来问我们铺子是否要帮工的女子，我让她们一早过来。”

“可是又要招人？”

阿燕问到。

“有客人喜欢我们的羊毛毡玩偶，我准备让她们来做。”

“掌柜仁义。”

在阿燕看来，吴诺在自身也没成为大商贾的情况下，还能将赚钱的活计交给其他人做，是十足的大善人。

冬日天亮得晚，众人吃过早饭在院子里稍微活动了手脚，天也还是蒙蒙亮。

吴诺和阿郭就在厨房处理起了猪肺。

对于猪肺这东西，吴诺觉得她在穿越前没有吃过。

在来到大商朝之前，她认为的下水就是猪头、猪蹄、猪尾巴、大肠、猪肝、猪心。

直到亲自看了杀猪才知道，还有猪肺，猪仔肠等物。

猪心还是被包在猪肺里的。

肺泡看着QQ弹弹，脂肪十足，一把不锋利的刀也能切得很顺利。

“这是不是切得太大了？我看福满楼的肺片都挺薄的。”

阿燕娘家是城里的，前婆家住在村里，猪肺这种需要用大量清水洗净的东西，在汲水方便的农村十分受欢迎。