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第五十二章 参观学院（第2页）

我们致力于将葡萄栽培、酿酒技术以及其他相关学科综合起来，开展多学科的战略研究和教学项目。

更主要与加州葡萄酒行业合作，研究适宜加州风土环境的葡萄品种和酿酒技术……加州范围内，和我们学院有间接合作关系的葡萄酒厂、酒庄多不胜数，有直接合作关系的酒厂132家，酒庄196家……今年，我们收到愿与学院达成战略合作的意愿书的信件500多封，二十个多个国家……”

“NO。”

叶默摇头，道：“战略合作就算了。

我的橡木只是小酒庄，高攀不起。

最多，我们建立起实习生合作关系。”

战略合作，由学院来指导酒庄酿酒和葡萄树种植。

对普通酒庄而言，这当然是好事。

但对橡木酒庄来说，这就是‘自掉身价’。

戴维斯葡萄种植与葡萄酒学院非常厉害，在加州葡萄酒行业有举足轻重的地位，甚至说如果没有戴维尔葡萄种植与葡萄酒学院，可能就没有加州葡萄酒行业现在的蓬勃发展。

戴维斯葡萄种植与葡萄酒学院和很多知名酒庄、世界级酒厂都有合作关系，特别是加州的酒庄、酒厂。

但是，首先要明白一个定位的问题。

和戴维斯学院合作，首先一点是资源共享。

叶默的橡木酒庄是朝着膜拜酒庄方向发展，仅仅这一点就注定了没法做到资源共享。

詹姆斯还是邀请了叶默参观学院。

戴维斯分校的葡萄种植与葡萄酒学以系统严谨的科学化培训而闻名，被誉为“酿酒专业中的哈佛”

，有很多美国著名的酿酒师都出身于此。

戴维斯分校的图书馆被公认为是世界上葡萄酒学术资料最全的圣地……

学院还有自己的酿酒厂。

知道叶默对戴维斯很熟，参观的第一站便是酿酒厂。

这里有先进的自动化车间，也有传统的酿酒坊，但是所用场地并不大。

第二站是无土生物园，主要是葡萄园区……

第三站来到学院葡萄园区，竟然带叶默来到了艾玛他们承包的园子。

“这是我几个学生租赁的园子。

还记得上周末的艾玛？”

叶默笑着点头：“当然，我们很熟。”

“哦？”

詹姆斯抬起头来。

“她是我的教女。”