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第四十六章中秋节快乐月圆人团圆（第1页）

10月4日，中秋节，晴。

明月几时有？

把酒问青天。

不知天上宫阙，

今夕是何年。

我欲乘风归去，

又恐琼楼玉宇，

高处不胜寒。

起舞弄清影，

何似在人间？

转朱阁，低绮户，照无眠。

不应有恨，

何事长向别时圆，

人有悲欢离合，

月有阴晴圆缺，

此事古难全，

但愿人长久，

千里共婵娟。

——宋，苏轼《水调歌头—明月几时有》

中秋佳节历来被文人雅士所吟唱，天下名句更是数不胜数。

朱大力早上七点就去超市购买了礼品，有甜点，有水果，还有月饼。

给自己的老妈妈留下了一些，又开车和老婆孩子给岳母送去了一些。

毕竟这都是每年的传统风俗。

可是今年却不能和家人们一起过中秋了。

做餐饮就是舍小家顾大家。

上午九点，聚缘酒家的员工们都进入了工作状态。

李颖拎着两条大鱼走进了厨房，对侯亮说道：“小亮，今天是中秋节，改善一下伙食，把这鱼炒着吃了。

你再看着做一个菜。”

侯亮说道：“行啊，先让二师兄洗了改刀吧。”

朱大力说道：“没问题，这事交给我。”

马哲说道：“哦，吃炒鱼块了！”

炒鱼块是年轻人比较喜欢的一道菜，它的特点就是快速入味，快速上桌。

朱大力把两条草鱼洗净，改成二厘米宽的条，递给侯亮。

接着又切了葱姜丝，姜蒜片，青红杭椒放到荷台上。

侯亮用葱姜丝，盐，料酒，蚝油，老抽，生抽，淀粉把鱼块腌好。

然后先做了一个家常豆腐。

才开始做炒鱼块。

起锅烧油，把鱼块煎至金黄，盛出备用，锅里热油，爆香蒜姜，加一勺豆瓣酱炒匀，接着放入青红杭椒炒至断生，再倒入鱼块，加盐，蚝油，老抽，生抽，糖翻炒均匀就出锅装盘了。

一道美味的炒鱼块就出现在了人们面前。