八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

11011（第2页）

将豆腐出水放在砧板上，快速的切成细丝，入开水锅中汆烫出锅，放进凉水中浸泡待用。

锅里倒些高汤烧开，常芸将灶膛里的两根柴火拨开，将火弄小一些，然后捞出凉水里的豆腐丝放入高汤中，勾薄芡后出锅，最后用了点点香葱点缀，白绿相间，色香味俱全。

下一道菜常芸准备做火腿煨肉，她先将火腿切成拇指大小的方块，在冷水里焯两下，放在一边把水沥干；然后开始处理肉，先洗洗，把肉上边还残留的血丝洗掉，然后把肉也切成块，和火腿一样，用冷水焯过以后沥干。

紧接着调整火候，变成差不多中火的样子，把火腿和肉都放在清水里煨，加点酒，还有葱、椒、笋、香蕈调味。

不多时，香味满溢厨房。

小虎跑进来说：“小姨，你这是做什么好吃的，好香啊！”

常芸神秘兮兮的说：“先保个密，等你吃过以后我再告诉你。”

小虎眼睛发亮，“那我什么时候能吃啊？”

常芸想了想，说：“你等墙上钟的分针指到九的时候，就可以吃了。”

小虎扭头看钟，然后点点头，“小姨，那我一定要第一个吃！”

常芸笑着点点头，“好。”

正和小虎说着话呢，外头突然传来了常静的声音，“爸，你今天咋这么早就回来了呢？”

常芸听见了爸爸常卫国的声音，“这不是要过年了吗，今年厂子收益好，老板心情也好，就让咱们今天拿了工资提早下班。”

常芸听了就对小虎说：“爷爷回来了，小虎去跟妈妈说菜烧好了。”

又从筷子筒里面数了五双筷子拿给小虎，“小虎先去把筷子摆上好吗？”

小虎点点头，“好。”

扭头就去了。

没过一会儿，常静进来了，闻见厨房里的香味就笑了，“芸芸你这是做什么了，怎么这么香？”

“我就做了两道菜，这道云丝羹已经做好了，姐你先端上桌让爸点评一下。

还有一道菜还要等一会儿做好，做好以后我再告诉你是什么！”

常芸冲着常静眨眨眼。

“得了吧，跟我还卖关子，好啊，我等着尝你做的菜。”

常芸笑着先把云丝羹端出去，然后又把香菇炒青菜也给端出去。

厨房虽然在外屋，但是餐厅里头他们说的话常芸还是能够听得一清二楚。

常卫国说：“芸芸回来了，干嘛还不上桌吃饭？”

常芸坐在灶膛口一直看着火候，听见爸爸的话，回了一句，“爸，你们先吃，我这还有一道菜，马上就好了。”

“哎呦！

这云丝羹是谁做的？刀工一绝啊！

我试了半辈子，都没做出一道满意的云丝羹。”

常卫国说着，赶紧拿勺子舀了一口，尝过滋味以后直点头，“味道也不错，火候掌握的非常好，豆腐不烂也不老。”

就问苏桂华，“这你做的？还是静静做的？难不成是芸芸做的？”

苏桂华也尝了一口，她不是厨师，就是个普通的吃饭人，也不大了解常卫国说得那些个火候啊刀工啊啥的，她就知道这菜做的好吃，汤很清淡，一点也不腻，“好吃好吃，没想到咱芸芸现在有本事了。

静静你也赶紧尝尝你妹子手艺。”

苏桂华用大汤勺舀了一勺加在小虎的碗里，“虎子也吃，多吃点。”

常芸在厨房听见了屋里头的话，被灶膛里的火映的红彤彤的脸上顿时染上了笑容。

锅里的火腿煨肉也快好了，常芸先拿了一个大的汤碗，从锅里盛了点饭，端到桌上去。

见桌上一碗云丝羹都快见底了，她笑着说：“爸妈姐小虎，我做的这道菜咋样？”

常静和苏桂华是连口赞好，一向不怎么夸人的常卫国也竖起了大拇指，说：“这菜做的真是不错。”