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第87章 毛蛋和实蛋（第2页）

那是凝集岁月沧桑的味道，但这种蛋不太好遇到卖。

李家有着着独特的鲜蛋制作方法，专门用于制作令人垂涎欲滴的实蛋。

首先，精心挑选新鲜的鸡蛋，并将之与适量的碱水巧妙地融合在一起。

然后，通过耐心细致的搅拌，让两者充分混合均匀，直至呈现出一种细腻而柔和的状态。

接着，小心翼翼地将这混合好的蛋液缓缓倾入早已准备好的蛋壳之中。

最后，把装满蛋液的蛋壳放入蒸笼里，用恰到好处的火候慢慢蒸熟。

当这些实蛋被蒸熟之后，它们的外表看起来就像是普普通通的煮鸡蛋一般平凡无奇，但只要轻轻咬上一口，就能立刻感受到其中的大不同。

实蛋的口感异常独特，具有超乎想象的弹性，每一次咀嚼都仿佛是在口中弹奏出一曲美妙绝伦的乐章，让人陶醉其中，难以忘怀。

而且，这种实蛋无论是选择油煎着吃，还是放在火上烤制后品尝，都能够展现出别具一格的风情和滋味。

将做好的实蛋剥皮切块儿与适量的盐、香气四溢的芝麻、微辣的辣椒以及孜然粒儿一起放入锅中进行翻炒，如此一来，所烹制出来的味道简直堪称人间一绝！

不仅如此，后来市场上又出现了那种别有风味的火腿肠，如果把它也加入到炒制当中，那么这份美食的美味程度将会瞬间翻倍提升！

大多数情况下，人们在烹饪的时候还喜欢额外添加一些天津蒜蓉酱进去，这样可以进一步增添独特的风味。

只可惜，后来不知道是什么原因，这种装在小袋子里的天津蒜蓉酱突然间就在市面上销声匿迹了，无论怎么寻找都很难再找到它的踪迹。

那些曾经留在舌尖上的美好记忆，就如同夜空中渐渐消逝的璀璨星辰一样，变得越来越模糊，让人想要再次回味那份美味时，却只能无奈地感叹再也无法寻得。

清婉始终不甘心就这样失去那独特的味道，于是决定自己试着调配出相似的蒜蓉酱。

上网查找各种资料，研究天津蒜蓉酱可能的配方成分。

经过无数次试验，失败了就重新调整比例，蒜的用量、糖和醋的搭配、香料的种类等等都是关键因素。

经过无数次的尝试与失败之后，终于在一个阳光明媚的日子里，清婉精心调制出的蒜蓉酱在试味的时候竟然奇迹般地重现了当年那一小袋蒜蓉酱七八成的独特风味。

这一发现让她激动得难以自抑，心跳仿佛都快跳出嗓子眼儿了。

她迫不及待地拿起锅铲，迅速将自制的蒜蓉酱倒入锅中，伴随着“呲啦”

一声响，浓郁的蒜香瞬间弥漫开来。

紧接着，她熟练地加入实蛋和火腿肠一起翻炒，不一会儿，一道色香味俱佳的佳肴就呈现在眼前。

清婉小心翼翼地夹起一口送进嘴里，当那熟悉的味道在舌尖散开的刹那，一股强烈的情感如同电流一般传遍全身。

往昔的点点滴滴如同一部老电影，在脑海中不断放映着：儿时与小伙伴们围坐在一起品尝美食的欢乐场景；母亲在厨房忙碌的身影以及那充满关爱的笑容……所有这些美好的回忆犹如汹涌澎湃的潮水，一波又一波地向她涌来。

那股深深烙印在心底、源自记忆深处的味道，犹如甘霖滋润着味蕾，更似春风抚慰着那颗因远离家乡而时常感到孤寂的心。

它宛如一座跨越时空的桥梁，让清婉在遥远的异乡也能真切地触摸到生活中的丝丝温暖与美好。

这一刻，她的眼中闪烁着幸福的泪光，宛如璀璨的星辰，嘴角却不由自主地上扬，恰似一朵盛开的鲜花，心中满是对生活的感恩与热爱。