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第37章 美味（第3页）

“你都把红豆蒸糕都做成这样拿出去卖？”

董香香也不隐瞒他。

“不是呀，我都揉成圆团子了，也就做了这几朵梅花，是给三哥你吃的。

因为没有模具，都弄成梅花就太累了。”

董香香知道，谢三这人在吃方面是很讲究的。

不光是要味道好，他还很看重造型，越是做得精致的糕点，他就越是会喜欢。

至于别人么，只要样子过得去，味道足够好就可以了。

而且，董香香也没打算，马上就做那种精致的点心，一下就卖个高价。

她还正处于刚开张，促销打广告的阶段。

手里又没钱，也还没开店。

就只能想方设法，通过口口相承的方式，把她做点心好吃的名声给传出去。

谢三听了她的话，目光微微一闪，低头问道：“你说的模具都是什么样的？”

“我们做糕点的模具，也叫饼印，也叫饼模。

大都选用温润的木头雕刻而成的。

主要就是一些花草，瓜果，龙凤图案，以及一些传统吉祥花纹。

最常见的有圆形的，方形的，也有元宝形，金鱼形，葫芦形等

。

传说慈禧太后过寿的时候，曾经做有人过百福百寿饼。

这些东西我也只是听说过而已，不敢想的。

上午的时候，我不是买了刻刀了么？就想自己动手，做个简单的饼印试试。

万一做出来，以后会省很多事

呢。”

董香香笑道。

谢三看了她一眼，又继续问：“这么说，饼印也是记载着历史的老物件喽？”

“是呀，唐代‘烧尾宴’上就有‘八方寒食’，那就是用方形饼印做出来的。

不同的时代，白案厨师会做出不同花纹的糕点。

也有专门做饼印的匠傅。

不过，现在大概已经找不到了吧？”

董香香说到这里，到底是

有些落寞。

“能跟我说说，你打算做什么样的饼印么？”

谢三说完，又不着痕迹地看了一眼董香香那双小“肉”

手。

董香香见他这么感兴趣，就继续跟他说了一些。

“我就想先做个最简单的模具，就是那种做方形小点心用的，上面刻着一些简单的纹路。

我想着也没那么麻烦吧？是在不行就刻个福字出来。”

董香香正说着，突然想起坐在炉火上的蒸锅了。