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第40章 露一手（第1页）

“办法嘛，倒不是没有！”

宋迎曼眼神一闪，已经想到了主意。

不管什么时候，饮食生意的利润都大，毕竟人总是要吃饭的。

而这个年代就更甚，因为物资匮乏，人们自己在家能吃到的好东西实在有限，所以就更需要出来换换口味。

最重要的是，单位食堂向来是肥差，如果能跟食堂搭上关系，那还愁什么做生意的门路呢？

这样想着，宋迎曼对李建国道，“能不能带我去你们的后厨瞧瞧？我想跟孙主厨聊聊。”

前世最擅长吃喝的宋迎曼，让她这辈子想出几个新菜式那不是简简单单？

只不过，出主意之前还是需要知己知彼才行。

李建国一听这话就知道有戏，急忙站起身来，“嫂子这边请！”

与此同时，周成安也站起身来，还顺手将她的椅子拉开。

宋迎曼回头对他露出一个笑脸。

随后三人便一同往后厨走去。

“孙老哥，你快来看，看看我带谁过来了？”

李建国看上去十分激动，还没进到后厨便大喊。

正在后厨忙活的主厨听到声音把锅里的菜盛出来，一边撩起围裙擦汗，一边走了出来，“谁呀？”

“嘿嘿，这可是我特意请来帮你解决难题的！”

李建国一脸骄傲，随后又看向宋迎曼道，“嫂子，这里就是我们的后厨了，你尽管看，有什么要问的直接问我们的主厨就成！”

宋迎曼朝孙主厨看去，是个矮矮胖胖的中年男子，在这个大多数人普遍吃不饱的年代，能长这么胖，不得不说，食堂的营生确实是肥差。

略一打量，宋迎曼便微微一笑，客气的道，“听李兄弟说孙主厨你正在想新菜式，我这里倒是有些想法，不知道孙主厨有没有兴趣了解一下。”

孙主厨闻言将宋迎曼上下打量了一番，脸上分明有怀疑的神色，嘴上却恭维道，“小姑娘瞧着年轻，没想到对厨艺还有研究！

果然是人不可貌相啊！

不知道小姑娘你有什么想法？”

宋迎曼笑了笑，这个孙主厨，也太不会掩饰自己的情绪了吧？

不过没关系！

宋迎曼看了一眼厨房，不管是厨具还是食材都摆放的整整齐齐。

厨房油烟重，活儿也要更琐碎一些，特别是这种对外营业的食堂，忙起来根本没有时间收拾才对。

可厨房里依旧能达到这种程度的整洁，只能说明厨师是个要求高的人。

宋迎曼十分愿意与这种人打交道，于是开口问道，“不知道您这边平时都有什么菜色？听说您以前经常给领导掌勺，不知道您的拿手菜是什么呢？”

孙主厨原本确实不看好宋迎曼，只觉得她一个小姑娘能有什么特别的见识？

但是看在李建国的面子上，他还是愿意配合一下，这才恭维了几句。

没想到小姑娘一开口倒还真有几分样子，这也让他更加认真对待起来。

“咱们食堂平日里卖的最好的就是红烧肘子、炖猪蹄这些大荤菜，也是我的拿手菜，当时领导点名让我掌勺也是冲着这几个菜来的，只不过现在……”

说到最后，孙主厨忍不住叹了口气。

说到这个，他就十分无奈。

这个年代，大家出来吃饭，自然是要点大荤菜吃的，他凭着一手做荤菜的手艺将这个食堂经营成全县第一。

可自从上头的领导表示吃腻了之后，就连平时里的熟客也不经常来了，这让他很伤脑筋。

不吃荤菜到底应该吃什么？

宋迎曼听完孙主厨的话就明白了问题所在。

想必孙主厨的手艺是没有任何问题的，问题就出在这荤菜上了。

食堂开门对外营业，客人大多数是平时吃不上什么荤腥的普通人，自然觉得大荤菜最香。