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为了迎接外国友人的到来,元鸥决定集中精力应战,啊,不对,是让自己的技艺更上一层楼。
她必须得研究点让人眼前一亮的新产品。
元鸥决定从果子酒上下手。
将酒水添加到甜品中早就不是什么稀罕事,稀罕的是看你怎么加出新意来。
水果、巧克力和奶油,甜品中的三大主旋律。
水果添加相应的果子酒制成浓稠的果酱,外面用柔韧的酸奶包裹;
果子酒调制的巧克力酱,注入硬质厚巧克力壳内。
其实所谓的甜品不过也就那么些花样,所差的只是口味和表达方式,些微的比例差别就会造成口感上的莫大差异。
果子酒加多了辣嘴,酒量差点的话多吃几颗竟然还会上头!
而加少了又没有酒香,达不到预期的目的。
做了几个样品之后,元鸥自己尝了下,又广泛邀请周围的人前来品尝,最后终于确定下近乎完美的比例,而到那个时候,有幸参加试吃的人们已经差不多想要绕圈走了……
再好吃的东西也架不住这么个吃法呀!
最重要的内在确定好了之后,元鸥又特意定了一批模子,根据夹心的种类分成不同造型,上面还有相应的水果图案,这么一来即容易区分,又提升了点心的颜值。
基本上就是两大类,酸奶外皮果酱夹心和熔岩巧克力糖,后者里面加的是半液态的果子酒味巧克力酱,每个均约核桃大小。
第一批完成品做好之后,方城曾茹那边一种一盒,再就是黄源谁的,就连尹老爷子也送了两盒,就是不知道老头儿吃不吃的惯。
结果几天后曾茹笑着跟她抖搂自家儿子的黑历史,说那天点心拿回去之后,方正以为是普通的糖果,也没问就一连吃了好几颗,然后等曾茹发现的时候,小朋友已经是满脸酡红,一边哼着不知哪个国家的调子,一边满屋子乱窜,甚至手里还抓着两颗果子酒糖果!
曾茹当时就笑疯了好么,也不忙着换回儿子的神智,而是直接把老公叫来,然后这一对儿无良父母就在那儿笑了大半天,还那录像机把这一段儿录下来了,简直令人发指!
新款糖果正式发售当日早上,元鸥亲自到店,然后迎来了第一位顾客。
嗯,还是熟人呢,就是当初开创了吃榴莲的先锋,最后伙同大家将整栋听唐大楼闹的“香”
飘万里的姑娘。
这姑娘是个甜食控,每天至少雷打不动的来糕点屋两次,早一次晚一次,如果午休时间宽裕的话绝对会再来一次。
而糕点屋的新品,如果没有特属情况,一般她绝对在第一批品尝的人当中。
“咦,新款!”
一进门,榴莲姑娘就惊喜的喊了出来。
元鸥笑眯眯的点头,“对呀,你眼睛真尖。”
“那是,”
榴莲姑娘十分骄傲的点头,“身为一个合格的甜点控,掌握这项基本技能是必须的。”
“要来几颗吗?”
元鸥问。
“巴克斯之吻,果酒糖果?”
榴莲姑娘小声念了几遍,茫然,“感觉好高端啊,具体啥内容?”
元鸥指着名称卡上面的小字念道,“哝,那里写了,夹心的,酸奶的是果酒预调的果酱夹心,巧克力的熔岩果酒巧克力浆夹心,很好吃哒~!
每一款都有五种口味,青梅。
杨梅、苹果、樱桃和杏子!”
“哇!
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