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第五十三节 第一顿饭(第1页)

温暖一进家门,也顾不上休息,就进了厨房。

陈兴拿着菜也跟了进去,温暖拿着一个小盆进了储物间,考虑到晚上两人还要吃饭,不愿意再费事,就舀了两碗米,大概有一斤多的样子。

先洗手,再洗米,第一遍的倒掉,第二遍、第三遍的留下,可以用来洗手洗脸,可以有美白嫩肤的功效,还可以洗菜用,能洗去蔬菜上的农药。

温暖看见陈兴无措的站在厨房里,“你去储物间剥一根葱、四头蒜。”

温暖知道陈兴对厨房的活计不能算是一窍不通,至少小时候应该会烧火,至于剥葱、剥蒜应该也没问题。

“哎!”

答应的很干脆。

温暖将米饭放进电饭锅,插上电源,摁下煮米键。

打开电冰箱的冷冻室,拿出储备好的一兜带鱼,一兜小排。

带鱼是已经彻底清洗切好段的,温暖将其放在冷水盆里待化,将排骨冷水入锅,大火烧开,撇去浮沫、血沫,为了节省时间,温暖将排骨放入高压锅,“陈兴,葱剥好了么?”

“好了。”

“拿过来,我要用。”

将葱清洗一下,切段,放入高压锅,再放入姜片,大料。

大概需要压8-10分钟,在这期间,温暖将茄子、西红柿用洗米水、自来水分别洗一遍,将茄子、西红柿都切条装好,将炒锅放油,多点。

油锅烧热至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份。

将带鱼放入油中,炸至金黄,捞出码盘备用。

这时排骨也到时间了,捞出控干备用,将炒锅的油换掉,放入冰糖熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小,糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐,放入排骨烧几分钟。

待汤汁收浓时滴几滴醋起锅,撒上芝麻。

第一道菜糖醋白骨成了。

“陈兴,蒜洗好放这,将菜端桌子上去。”

温女王又开始吩咐了。

利索的将锅刷干净,加少量油,烧至三、四成热,放入姜、蒜片和葱段炒出香味。

加一小碗水烧沸后下老抽、盐、醋、料酒,下带鱼段,中火烧约五分钟后,放香油、勾芡码盘。

再次利用等待时间,敲两个鸡蛋,打出沫。

因为怕有鱼腥味,所以用洗米水洗了三次炒锅,加少量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟,菜成——西红柿烧茄子。

最后温暖又做了一个西红柿炒鸡蛋、和简易的鸡蛋紫菜汤。

温暖看了下屋里的石英钟,已经12点40分了,时间来得及,陈兴已经盛好了饭,摆好了筷子。

温暖将最后一个菜端出,“暖暖,吃饭吧,吃完我收拾。”

陈兴拉着温暖的手将她带入椅子上坐下。

温暖是个吃货不假,也愿意自己尝试做各种美食,可是这丫也有个毛病,不愿收拾,特别是好吃的做完后,所以陈兴这个要求正中下怀,温暖只是迟疑了一下下,马上点头答应了。

陈兴看着温暖吃了排骨后一脸满足的样子,料定这排骨可以吃,也夹了一块,一进嘴,眼睛一亮,香脆酸甜,超级好吃。

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