第三十二章：我的路大老板，我可不想陪着你一起掉脑袋

个翡翠豆腐可不是用豆腐做的。”我笑着，指了指那盆青豆，“它们才是主角。”

    叶凡半信半疑，将青豆端过来给我。

    叶凡把翡翠楼的菜搞得如此美味的确是有道理的，你看他选的这些青豆就可以看出来，绝对是豆大体圆新鲜得不得了。

    “有没有鲜贝壳？”

    “我们翡翠楼是以做什么出名的？海鲜啊，怎么可以没有鲜贝？”

    叶凡把鲜贝拿给我看时，突然间想到什么，让小旭去揽月问了一下月夫人会不会海鲜过敏。

    小旭回来答话，说那月夫人知道是要用贝壳来做菜很是开心，说她很久没吃贝壳了。

    既然如此，那就来一道翡翠楼的招牌菜吧，这可是传说中清朝的宫廷菜噢。当初欧阳锦云将这道红绿相嵌的美食端到我面前时，我竟破天荒的多吃了一碗饭。

    我的厨艺自然不能和五星级酒店的大厨欧阳锦云相媲美，可是我的前身不也是这有名的女厨神吗？再加上叶凡这个个厨痴，不愁我们的翡翠豆腐做不好。

    “怎么做？”叶凡已经将青豆和鲜贝又精心挑选了一回，这次留下来的的的确确是精品中的精品了，看来叶凡对这李将军也很是重视。

    “我们先要把这青豆去皮，小旭，你来。把这豆子放在清水里，把豆皮给去掉。”

    “我怕我重手重脚的会破坏这青豆的形状。”小旭一做起菜来就束手束脚，怕这怕那的，来了翡翠楼这么久了，厨艺似乎一点也没进步。难怪他的师父叶凡总用恨铁不成钢的语气指着他那可爱的脑子骂：“我怎么就收了你这么一个不成器的徒弟呢。”

    “不用担心，这青豆还要碾碎的，所以只要保证皮不在上面就好了。”

    这话小旭爱听，立刻就端着青豆去一旁忙乎了。

    “接下来呢？”叶凡还是有些不放心，“你真的记清楚了，这翡翠豆腐不要豆腐？我可以让人立刻去买豆腐的。”

    “我记得很清楚，如果我记错了，你做不成这道翡翠豆腐，你就买两块豆腐来让我一头撞死。”

    叶凡又是极惊讶地看着我。

    “好了，你去拿点葱和生姜，将他们切成细丝，最好是切成末，是那种和在菜里看不出痕迹的程度。”

    叶凡的刀工果真了得，没一会，就把这些作料都给切好了，又呆呆地站在那里等着我的吩咐。

    “这几个鲜贝的肉取出来，也切成丝，要细如银丝噢。”

    “接着呢？”我正在回忆着欧阳锦云说过的做这菜的步骤，叶凡把切好的鲜贝丝又端了过来，继续追问。

    “让我想一想。”

    “什么你还要想一想，你要知道，我们这可不是试菜，等着这道菜的可是李阎王最宠爱的夫人。”

    话一出口，叶凡就知道自己多嘴了，连忙掩嘴，低头假装去看他手里那盘堪称完美刀功的鲜贝丝。

    “我也没办法啊，我又没做过，我只是边吃边听他讲了一遍。”

    “谁，谁会做，快点把他请过来。朝云姑娘，我的路大老板，我可不想陪着你一起掉脑袋。”

    有这么严重吗？就算这道菜不合月夫人的胃口，也不至于让我们翡翠楼的厨师都掉脑袋吧。

    不过，看叶凡的脸色，还有他刚刚脱口而出的那句李阎王，还真的会有这种可能的。