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第137章 这个冬天能好过许多

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    出了办公室,钱多多悄悄拽了一下丈夫衣角,罗盛勇放慢脚步,夫妻俩走最后。

    “啥事儿?”罗盛勇悄声问妻子。

    “跟我走!”钱多多拉着丈夫去食堂厨房。

    “来啦!”老马见两人进来招呼道。

    “妈妈!”小丫头跟张小虎玩得很开心。

    张小虎拿出自己雕刻的玩具枪炮、车给小丫头玩,俩人玩打仗游戏玩的不亦乐乎。

    “你还没学做豆腐,今晚加个班学一学。”钱多多冲丈夫笑笑。

    上次忙退伍兵的事儿,罗盛勇没来得及学就返回营地。

    石磨到了好些天,战士们还没吃上豆腐。

    钱多多在旁边指导,给罗盛勇讲解豆子泡到什么程度可以磨,然后罗盛勇学习推磨、过滤、熬豆浆、捞豆皮、兑盐卤、做豆腐、豆干。

    下岗的哨兵和巡逻兵闻着味儿过来,一人喝了一碗热热的豆腐脑,然后回营休息。

    上次见战士们夜里冻得不成样,钱多多找高政委说了。

    团部开会讨论后同意哨兵、巡逻兵夜里下岗可以到厨房喝一碗热豆腐脑,前提是厨房做豆腐的时候。

    老马是个心软的,多留了一大盆,温在锅里,后半夜下岗的战士也能吃上一口,暖和暖和。

    “这么说,以后我们还能给雪山上的战士送豆皮、豆干了?”全套流程做完,罗盛勇又想了许多。

    “是啊,豆制品很多,除了豆腐易碎,其他的都便于携带,你们还可以做一些豆腐乳给战士们带上去。”

    钱多多点头道。

    “豆腐乳?你会做吗?”罗盛勇殷切地望着妻子。

    “老郑不会吗?这个简单呀,把豆腐切成小块,放在秸秆里捂出白色菌丝。

    然后在白酒里滚一下,再在辣椒粉、花椒粉、盐混合的作料里滚一圈,装入坛子里或是瓶子里就可以,当天就可以吃的。”

    钱多多觉得豆腐乳很简单的,应该很容易做。

    “等会儿回去,你再说一遍,我记一下带回去让老郑做。”罗盛勇搓搓手,“多多,还有其他咸菜吗?”

    想到战士们又多了一道菜,罗盛勇再接再厉。

    “有啊,现成的泡姜、泡萝卜,以后蔬菜多了,还有干豆角、酸豆角、梅干菜、泡酸菜,泡椒、萝卜干、榨菜,万物皆可做泡菜、咸菜,茄子还能做茄子鲊,好吃得很。”

    钱多多噼里啪啦说了一大堆。

    老马和战士们听得一愣一愣的,“钱老师,茄子鲊是什么东西?”

    “茄子鲊就是把茄子切成条或片晒七八成干,蒸熟(不能沾油),然后加入炒米面、辣椒粉、花椒粉、八角粉、盐拌匀,装坛压实。

    半天后就可食用,可以直接炒食,也可以用来炒肉,几个月、几年都不坏,酸酸辣辣的特别下饭。”

    “嘿嘿,我就说他俩又在琢磨好吃的,瞧瞧,被我说中了吧!”郭营长拽着王教导员进来,“老罗,不够意思!又在偷师学艺!”

    “哪有,你们都学会做豆腐,我这里还没学呢!刚才不过是顺嘴问一句!”罗盛勇笑道。

    “嘿嘿,钱老师,你把豆腐乳、茄子鲊的做法再说一遍,我们记一下,回去了有材料就做。”

    郭营长挤开罗盛勇凑到钱多多跟前。

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