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第72章 李老师的拉面课

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;  接下来便要,把这一团面给做成拉面的形状。

    但即使是拉面,也有不同的讲究。

    有粗面,有细面,有半粗半细的面……

    然后呢,形状也有笔直的面条和弯曲的面条,当然还有那种半直半弯的面条。

    李泽看到盖子给面团倒了一大杯水,然后开始了拉面。

    “啪啪啪啪!”

    整个厨房顿时啪啪作响。

    拉了一会,李泽看出了毛病了。

    还是老问题。

    盖子力道控制不好,拉面技术水平实在是有限,很难一次性的拉好拉面。

    要么粗了,要么细了,还有被拉成一团的,以及被拉断了的面条……

    总之,看上去这盖子的拉面水平,实在是太惨了!

    在拉面形状不规则的情况下,盖子只好把面重新和在一起,返工重来。

    把拉到一半的拉面,重新揉成面团,盖子不好意思的看了李泽一眼,结结巴巴的解释道:“今天……这个……这个面粉有点不好拉,很快,我很快就能拉好。“

    给面团又倒了一杯水,盖子重新开始拉面。

    可是……

    忙中出错的盖子,在最后面条已经很细,即将完成拉面的时候,不幸用力过猛,把拉面条给拉断了。

    盖子又看了李泽一眼,李哥给了他一个鼓励的眼神。

    “盖子加油!”小花也在旁边为盖子鼓气。

    盖子也坚定的点点头。

    李泽突然觉得有点惨,不就是一次普普通通的拉面么?为什么搞得像在考试似的?

    盖子哥的水平,实在是有点惨啊!

    在连续失败两次之后,盖子终于超水平发挥,一次性的拉好了面条。

    只是拉出来的质量嘛……呃,勉勉强强,算是拉面吧。

    面条已经做好,李泽走上前检视。

    利用系统,李泽查看了面条的属性。

    半成品面条,和成品拉面的属性是不一样的。

    半成品面条的属性分为风味和劲道两大项。

    而盖子做出的面条的属性是:风味23,劲道13。

    咳咳!

    十几二十的数字,怎么看怎么都是惨啊!

    很显然,李泽对于这团拉面是不满意的。

    “你们觉得这堆面条看起来怎么样?”

    盖子和小花都盯着这团拉面,细面为主的拉面中,却掺杂着不少没有拉好的粗面。

    面条整体倒是没有断裂,但或许是因为加水过多,此时面条看上去,已经有了融化的趋势。

    盖子和小花看了这团拉面,都知道李泽大概是不满意,于是都沉默着低下了头。

    李泽用手碰了碰面条,说道:“我说实话,这团拉面的确是问题颇多,想必大家也看得出来。”

    “但我们今天,就是来发现问题,解决问题的。”

    “盖子,你发现你的问题了吗?”

    盖子点点头,“我面和的不好,有些乱七八糟的。”

    “是的,你是想拉细面出来,却很难做到统一的细面,导致在细面中又掺杂了不少粗面。”

    “你想要把面条拉直,却又担心拉太直会把面条拉断,所以面条也是半直不直的那种。”

    “还有一个问题,你看看这里。”

    李泽指了指拉面上的一些地方,在这些地方,已经发生了面条相融的状况。

    “知道为什么会这样吗?”

    盖子摇了摇头。

    “咳咳!”李泽清了清嗓子,开始了李老师的拉面教学时间。
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