p; “我们都喝了,你快尝尝。”
绫罗在她的督促下,也抿了一小口,果然跟碧柳说的一样,苦苦甜甜,还挺香的,居然不难喝。
“尝尝这个,保证好吃!”海棠递了面包过来。
同那诡异的咖啡相比,这面包就看起来诱人多了,两个人一人吃了一个,不过几口就吃完了,吃的抹了嘴一副意犹未尽的样子。
“真好吃!”两个人异口同声的说。
罗丝十分高兴,瞧着她们喜欢自己的小面包,做主人的也欢喜。
海棠看着那空空的碟子,蓦地灵光一闪,是啊,不是说噱头吗?不是说新意吗?那不是得做出京城从来都没有出现过的东西吗?
“我跟你学点心可好?”海棠突然倏的站了起来。
罗丝一愣:“真的?”
她点头,双手作揖:“我拜你为师!”
罗丝拍手笑道:“那有什么不可以的?过来,我带你去看我的烤箱。”
海棠其实也挺疑惑的,她这些点心是怎么烤出来的。在现代,人们都用插电的烤箱,不插电的烤箱她还真是没见过。
罗丝带着她到了一个专门的房间,那里有两排木架子,架子上整齐的放着各种工具,都是做点心用的。另外靠墙建造了一个壁炉,在壁炉的对面放着一个料理台,整齐的放着面粉、牛乳和其他的一些配料。
海棠的目光落在了那个壁炉上,她知道罗丝能做出美味的面包,秘密一定是在这个壁炉上。
壁炉上面建造着烟囱,可以将烟火通到外头去,而在壁炉的下面是放着柴火,可以根据柴火添加的多少来决定烤箱的温度,而在中间的一层,是青石板砌成的炉子,炉子里有两格,用铁架子隔开,每一层可以放两个大大的铁质烤盘,总共可以放两层。
海棠瞧着大喜:“这就是你的烤箱吧?”跟现代的烤箱可真像!
罗丝点头:“对,这就是烤箱,我的面包就是从这中间烤出来的!”
海棠一拍手:“真是太棒了!”
碧柳跟绫罗两个小心翼翼的走进来,瞧着一片陌生,看着所有的东西都跟看稀奇似的。
“你不是要学吗?我还有个更好的东西拿给你看!”
罗丝兴致勃勃的转身去了架子上翻找,找了好一会找到了一本册子。
她拿过来给海棠看:“你瞧,这是我祖母留下的配方,都是很好吃的配方。你要学,我教给你基本的法子,若是想做什么,就照着配方做就行了。”
海棠一看那册子,如获至宝。她知道同依赖经验的中餐比起来,西餐更讲究配方,每一样材料都必须精准的重量,只要重量到位,按照步骤一步一步来,就能做出一模一样美味的点心,这正是西点标准化的原因。
因此,对于西点而言,配方的意义更加重大。
她心中一阵激动,双眼闪烁着光芒,有了这本册子,京城的上膳楼终于有了爆点了!
她对于西点也很有兴致,在罗丝的指导下,她观摩了她做蛋糕、做面包的过程。其实不难,只要记住步骤,多尝试几次,她相信自己也可以做出跟罗丝一样的美味!