第三百一十一章 火芽银丝（上）

p;“老大，我真服了，当年那个厨子是怎么想出来的，太变态了。”五眼佩服的五体投地。

    “中国菜里面的功夫菜可不止‘大煮干丝’，‘菊花豆腐’，有一些菜肴即使是我，也很难去复制。”

    “连你也很难去复制？那是什么菜？”

    “等会再说吧，现在还在比斗呢。”

    “说嘛，说嘛！就说一道。”悟静拉着刘芒的袖子，不肯松手。

    人的好奇心一但勾起来，又得不到答案的话，那心里真的比猫挠还要难受。

    “比如还有一道‘咸菜豆瓣汤’，虽然做法我知道，但我决不会去做。”

    “咸菜豆瓣汤？这有什么难的？难道做法比现在这道‘火芽银丝’还要复杂吗？”大家更是奇怪了。

    “复杂的不是做法，而是食料。”

    “不可能吧！咸菜多的是，蚕豆瓣亦是最大众化的，这两种食材现在这个地方就有啊！”五眼追问道。

    “你错了！这道菜里的豆瓣可不是指蚕豆瓣，而是指塘鳢鱼的面颊肉。在塘鳢鱼的身上最味美与珍贵的地方恰恰是两边两块无骨的面颊肉，它嫩而鲜，一条鱼的身上只有这么小小的豆瓣大的两块，说它是豆瓣，只是一个生动而形象的比喻罢了。”刘芒解释道。

    “我的个天！那这一碗“豆瓣汤”得多少条塘鳢鱼去配它啊！”众人都惊呼出声。

    “是啊，你说这碗‘豆瓣汤’味道该怎么样?名贵不名贵?但最主要的是，为了一碗汤，就要宰杀上百条鱼，实在太伤天和了，这跟活吃猴脑，生炙驴掌有什么区别？所以我是不会做的。”

    “你们……你们中国人真是太会吃了！”听完刘芒对这一道菜的描叙，井田次郎由衷感叹道。

    “好了，暂时不说了，以后你们想听，我再给你们慢慢讲，现在开始做菜！”刘芒一挥手，说道。

    “行，老大我去拿豆芽。”五眼从灶台上端起一个簸箕，往放置食材的区域走去。

    “记住，要绿豆芽，还要根根笔直，根茎粗状的！”刘芒叮嘱道。

    “明白！”

    等五眼走后，刘芒从灶台上挂着的金华火腿上剔下一大块瘦肉，烧了一锅热水，扔进去炖煮起来。

    而对面，平川乱早就忙活开了，甚至连村屋二雄都挽起袖子，帮助打起了下手。

    “平川阁下，这次一定要用劲你的毕生所学啊！我们可输不起了！”

    “你放心好了！这次一定没问题，我一定会让所有人都大吃一惊的！”

    “大吃一惊！八嘎！每次都是大吃一惊！”村屋二雄心里大骂起来。

    此刻他很是忐忑，总觉得胜利的希望好像离他越来越远了。

    “天啊！这不是海檬树的果实吗？你准备用它来做菜？”看到平川乱拿出几颗黑漆漆的果子，用小锤砸开后，村屋二雄被吓了一跳。

    “没错！正是海檬树的果实！它里面蕴含的毒素能让人心情非常愉悦，哪怕是刚死了恋人，也会开怀大笑的！”平川乱嘎嘎怪笑起来。8