0076 家是温暖的代名词（第一更）

烦，但是泡去农药需要等待时间。

    王亮便先处理比较耗时的肘子。

    备好葱姜，花椒，大料，香叶，干辣椒，冰糖，丁香，肉桂，豆蔻等一众调料。

    肘子用水浸泡洗干净，把残留的猪毛拔干净，然后入凉水焯水，打去浮沫，捞出洗净。

    王亮非常的动作十分娴熟，这是他的最拿手的菜了。

    当年自己的分区搞猪养殖的时候没少烧这道菜来犒劳战士们，那一个个的吃相，可别提了。

    拿窝窝头沾芡汁，此味只应天上有！

    对，就是这种感觉。

    两口锅。

    一口放水葱姜等所有的香料，老抽，生抽，煮开。

    另一口则放少许油，倒入冰糖，小火翻炒。

    到颜色变成红色，起大泡冒烟，离火，糖色便炒好了。

    将糖色倒入锅中，再放入肘子，水没过肘子。

    放料酒。大火烧开之后转小火，炖制。

    剩下的就交给时间了。

    肉香扑鼻，王亮开始处理其他的菜品。

    化冻后的三文鱼抹上盐，橄榄油，胡椒，包上锡箔纸，烤箱一塞，OK。

    噼里啪啦一通操作猛如虎，终于，在七点之前王亮整出了四菜一汤。

    酱肘子、锡纸烤三文鱼、青椒洋葱、糖酥卷心菜外加玉米胡萝卜汤。

    “开饭了！”王亮边上菜边招呼。

    娘的，穿着个围裙咋有种地主家长工的感觉呢？

    “哇塞，爸，终于能吃上您做的酱肘子了！”

    看到酱肘子，王卫民的眼睛都要冒星星了。

    “吃吧吃吧，都是你的。”王亮哭笑不得，这小子说的好像自己没吃过一样。

    “真的？”王卫民难以置信，幸福来得太突然。

    “我和你爸最近在调节饮食，卫民，这都是你的。”王卫民的样子弄得苏筱这个当妈的忍俊不禁。

    吃着这软糯可口，皮肥而不腻，入口即化的酱肘子，本应该是一件开心的事情。

    不知为何，王卫民发觉自己的眼角竟然噙着泪水。

    七十年代、八十年代、九十年代，记忆疯狂地涌入自己的脑海。

    从牙牙学语、蹒跚学步的幼年时代到懵懵懂懂的青葱少年，从毛头小伙子到今天已为人父。

    一路风雨，一路歌，有幸福，有遗憾，也有失落，父母一直在，家也一直在。

    家，很美好，很温馨。

    王卫民真希望父母能够长命百岁，真希望这种温馨不要永远永远都不会结束。

    吃着肘子，五味杂陈，百感交集。

    或许只有到了他这个岁数才能想这么多吧。

    只要爸爸妈妈在，哪里都是家！

    王卫民：“爸妈，我爱你！”

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    PS：我的家，如果让我用语言来形容，突然发现无从下笔。倒也不是没东西好写，只是想写的太多太多，无处落笔。

    想父母亲人了吗？想家了吗？

    发个信息问候或打个电话唠唠吧，父母一定会很开心，因为他们无时无刻不牵挂着在外的你。

    和平年代的人是幸福的，珍惜当下。

    【子欲养而亲不待】请永远永远别让这句话发生在自己的身上！

    写着写着就有了感慨，我想爷爷了，但他已经不在......

    好了，不说了，要落泪了。