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第190章 杀猪啦

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今天杀猪,桂花娘和桂花母女俩也过来帮忙了。有她们俩的帮助,这一盆东西他们到了中午就处理好了。

    而等忙完了这些,全哥儿安哥儿还有秋姐儿的男人亮哥儿已经回来了。三个人一起抬着一个大门板,摇摇晃晃的走进来。把门板放下,上头摆着两扇猪肉。这半天的功夫,那头猪已经被刮干净了毛,根据身体的各个部位被张屠户娴熟的分割成若干块,整整齐齐的摆在那里。红白相间的肉满满的摆在上头,看着真是无比的喜庆。

    村子里现在大多数人家到现在也就仅止于够一家子温饱的水平,到现在能杀得起猪的也就村长一家。半个月前,大家就已经观赏过村长家杀猪的情形了。不过既然时间都已经过去半个月了,那么现在轮到苏染家里杀猪的时候,村子里的人们当然又免不了凑过来看看热闹。尤其是小娃娃们,大家盯着这大块大块的猪肉,就已经忍不住的开始流口水了。

    苏染割下一块肥瘦相间的五花肉,切成薄片下锅去炒。这次锅里都不用放油,五花肉炒上一会,猪油就自动从肉里溢了出来,勾人的香味在厨房里都待不住,飘到外头院子里,更叫小娃娃们不停的吧唧起小嘴巴。

    把新鲜猪肉里的油给炒出来,然后再在锅里撒上一把野菜,现在都不用其他东西调味,只撒上一点盐,菜出锅的时候就已经香喷喷的了。

    苏染再捡起一小块血豆腐,也是细心的切成薄片,用热水汆一下,这次却不炒了,而是直接加在炉子上的小锅里头。小锅里是苏染用鲜鱼熬出来的汤。鱼汤奶白细腻,鲜香扑鼻。不止血豆腐、还有洗干净的猪肠、猪肝这些都下进去,那就是一个热气腾腾的小火锅。

    一人端上一碗饭,围着炉子坐下来,想吃什么自己从锅里捞。要是觉得锅里的东西太腻,就夹上一筷子野菜。再不然,把洗干净的野菜、萝卜什么的直接放到小火锅里去涮,那滋味又截然不同。

    今天虽然菜式不多,却也是应有尽有,叫大家伙都吃得满头大汗,浑身上下都暖呼呼的。

    壮哥儿都两岁多了,小家伙也开始学着吃饭了。他还不要黄氏喂,非得自己吃。苏染就搬了个椅子过来,把他的小碗放在椅子上,叫他拿着勺子站在椅子边上吃。

    看看村子里的小娃娃们都在吸溜着口水,她就干脆叫全哥儿安哥儿把这群小娃娃也给叫进来,一人给盛了一碗饭,里头夹上满满的菜,就叫他们和壮哥儿一起凑到椅子边上吃去。

    都是一个村子里的人,大家互相到对方家里吃个饭什么的很平常。更何况现在是小娃娃们吃饭,大人们就更不在意了。不过,还是有几户人家生怕因为这事得罪了陈老爷,死活把自己孩子给拉走了。这其中就有枫姐儿的爹娘。

    苏染看在眼里,她只是把头别向一边,继续温柔的问身边的小娃娃想吃什么,再大方的夹到他的碗里去。

    吃完了午饭,下午苏染还要接着处理这些肉。毕竟这么多的猪肉,就这么放上两天就该坏了。只是现在眼看就要过年了,时间太匆忙,还还有桂花娘和桂花母女俩过来帮忙。秋姐儿也来了,只是她肚子大了,苏染不放心叫她做太多活,就只叫她来回给帮忙递递东西。

    等把大半的猪肉都给腌渍上,苏染早已经累得腰都快直不起来了。

    桂花娘帮着苏染把这些腌肉都摞进缸里,她也连忙擦了擦额头上的汗。“这下好了!昨天我还在和桂花他爹说,陈老爷这次这么心黑,把你们手头的钱都给掏空了,这下你们的年可该怎么过哩!结果今天一看,就冲着这一头猪,你们这个年就能过的很舒服了!那我们就放心了。”

    “那是当然。钱财都是身外之物,去了就去了。但是现在是年节时候,我们不会亏待自己,肯定要好好的把这个年给过过去。”苏染轻声说着,她再冲李二笑笑,“你说是不?”

    李二定定点头。“必须的。”
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