512、奶是素吗？

    所以，陈俊又给女孩安排了注射维生素B12，100μg/d，10日后出现显著的网织红细胞增多，有助于SCD临床诊断。

    最终，女孩是被确诊为“脊髓亚急性联合变性”，跟陈俊最开始考虑的病症是一致的，显示了陈俊优秀的诊病能力！

    在确诊之后，陈俊立即给予大剂量维生素B12治疗，因为再迟的话，会发生不可逆性神经损伤，这个疗程时间有点长，需要6个月。因为不可能“一口吃成个胖子”，冰冻三尺非一日之寒。

    如果是维生素B12吸收障碍的话，则需终生用药，好在刘雨汐并不是。相较起来，还是幸运的。

    另外，陈俊建议，合用维生素B1和维生素B6联合治疗，这样效果更佳；但无须加大维生素B12剂量，因并不能加快神经恢复。

    然后刘雨汐是有点儿贫血的，所以陈俊开了铁剂，10%枸橼酸铁胺溶液。此外，还有胃蛋白酶合剂，减少因胃酸缺乏引起消化道症状，而针对腹泻，陈俊选用的是思密达。由于女孩后期又出现肢体肌张力增高和痉挛，所以陈俊还开了一点巴氯芬。

    当然了，饮食方面就不能再纯粹吃素菜了，陈俊建议孩子妈妈，多给孩子吃一些肝、肾、肉类、牛奶、鸡蛋和大豆之类富含维生素B12的食物。

    陈俊觉得这个病例也很典型，很有必要提醒一下爱美的女士们，光吃素可不行啊！

    关于吃素，很多人都存在下面这5大误区。

    一是吃素降血脂。这是绝对错误的。

    有些人选择吃素是因为自身的血脂很高，然而，即使完全素食，如果摄入不当，也会升高血脂。实际上胆固醇的来源三分之一是由食物生成，三分之二由体内自身合成。由于影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，尤其是机体内已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱的患者，只控制肉类的摄入，未必能改善血脂异常。

    二是：吃素就能减肥。

    减肥的关键是控制食物热量，而不是荤和素。例如蔬菜、菌藻类、豆制品等，他们往往热量较低，合理搭配食用，适合在保证营养的同时，降低热量的摄入。而甜点心、油炸主***白米面主食，例如油条、油饼、面包……淀粉、糖、油脂含量比较高，吃多了更容易长肉。

    三是：长期吃素能延寿。

    纯属无稽之谈！长期只吃素食不仅不会延寿，还会给身体带来一系列的危害。

    如营养不良：长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少，引起食欲不佳。单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类恰恰补充了素食的这一不足。

    此外，还容易加速老化：脂肪是加强细胞组织的必要成分，适量的脂肪摄人，起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤会出现缺乏营养的问题，会失去弹性变得苍老。

    四是：要想素菜好吃多加料。

    一般的素食都是属于清淡类型，有一些重口味儿的食素者就喜欢添加大量的油、盐、糖等调味品来增加味道。要知道，这种做法会给平时吃的素食带来更多的能量，其中就包含精制糖，动物脂肪和一些盐。

    殊不知，精制糖和动物脂肪他们两者容易使人体血脂升高，并且加大患脂肪肝的机率。除此之外，他还会造成人体钙的流失。而且一些素食主义者都忽略了一个重要的问题，那就是植物油和动物油，他们其实包含着相同的能量，一旦摄入过多同样会引起肥胖。

    第五个误区是：所有人都能长期吃素。

    真不是如此！营养师一般并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种情况就建议不要长期吃素：身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。计划要宝宝的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。女性月经期间、月子期。更年期妇女，会加重“更年期综合征”。

    如果特殊原因，比如因为宗教信仰，不得不长期吃素，那么陈俊建议，平时最好补充些奶制品。

    在汉传佛教里，出家人所戒是荤与腥。

    荤：草属，指五辛，葱、蒜、韭、洋葱、小蒜；

    腥：肉属，指一切动物肉类、卵类。

    奶不属腥，以不害其性命故。但有怨，牛母子夺食之怨。因此，持大戒比丘不饮。

    但是，现代奶牛经过多年选育，产奶量是小牛所需奶量的很多倍，也不存在人吃了，小牛就没得吃，所以，如果吃素是为了不杀生的话，牛奶是完全可以吃的。

    传说佛陀当年于菩提树下参禅苦修多年未果，快饿得不行了，是吃了牧羊女送来的奶，这才有精力继续悟道，最终修成正果。

    更何况，像刘雨汐这样的女孩子，哪里有什么信仰，纯粹是为了美丽而已！

    陈俊觉得，太瘦了只是衣服架子，穿衣服好看，但实则手感太差，抱着硌人，还是有点儿小婴儿肥最好。

    事实上，在我们日常生活中，只要合理饮食，摄入充足的营养，是不会轻易缺乏维生素B12的。因此，平时不仅要多吃蔬菜和水果，也需要适量的补充肉类，补充蛋白质，就能够帮助我们把体内的微量元素控制在一个比较均衡健康的水准。

    而对素食主义者来说，平时最好喝点牛奶、酸奶及补充奶制品。经研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉要高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够最有效地升高血液中维生素B12的水平。

    如果已经出现B12缺乏症状，则需要直接服用B12补充剂，这样能避免因缺乏维生素B12而给身体造成不可逆转的伤害。此外，还要在今后的日常饮食中合理摄入此类维生素，保持体内的动态平衡。

    …………

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