第447话 味噌串

nbsp;   “这个味噌里有一种酥麻的感觉，你在里面加入了花椒芽，对吧？”夏鲁姆询问道。

    “没错，里面确实加入了花椒芽。”一色慧点了点头。

    “花椒芽本身带有酥麻的口感，搭配着清淡的白味噌，所形成的鲜美，让人难以忘却，而在味噌下的面筋也散发着诱人的香味。松子经过翻炒之后，香味全部散发了出来，在咀嚼之后，浓郁的松子味在口中久久不散。”夏鲁姆掰开另一个味噌串，果然在里面出现黄色的松子。

    幸平创真看到这一幕，咧嘴笑了起来：“看来一色学长为了这道料理，花费了很多心思。”

    “恐怕，一色为这道料理付出的努力，并不止如此。”久我照纪轻声说道。

    “什么？”幸平创真稍微一愣，但在下一刻，他就看到安妮的脸颊出现了红润，连眼睛也变得迷离起来，大概过了一分钟，她的表情才恢复正常。

    “真是没想到，你竟然做出了三种味道的味噌串，而且味道还都那么好吃。”安妮看着眼前的一色慧。

    现场的学生听到安妮的话，面面相觑。

    “什么，竟然做出了三种味道的味噌串。”

    “这也太快了吧？”

    在一个长达三小时的比赛中，做出三种味噌串，听起来时间充足。其实，因为司瑛士和一色慧是第一组上来的选手，所以，一色慧只是用了两个多小时。除出寻找食材的时间，真正用来烹饪的时间勉强算作两个小时。但在这两个小时中，还要抽出一个小时，用来醒面，因此严格看来，一色慧用来烹饪食材的时间只有一个小时。

    一个小时烹制出三种口味的味噌串……这个时间，真是太快了。

    “很高兴你能喜欢。”一色慧微微弯下身子，轻声说道。

    “这一种的味噌串中，并没有使用面筋，而是老豆腐。”安妮轻声说道。

    “什么？使用的是老豆腐？”看台上一名观众惊讶地说道。

    老豆腐与普通的豆腐有一些区别，其根源在于凝固剂不同。老豆腐的凝固剂是盐卤，制作出来的豆腐无论是硬度，还是韧性，都要比普通的豆腐更出色。

    “而且，摆在豆腐上面的酱汁，也不是普通味噌，对吧？”安妮看着一色慧。

    “咳咳，没错，这一种味噌串，我使用了味噌肉酱。将赤味噌与味淋、料酒、蛋黄等食材混合后，在锅中加热，再倒入炒好的鸡肉鲜中，加入料酒煸炒。”一色慧解释道。

    安妮点了点头，深吸了一口。

    “富有弹性的老豆腐，极具弹性，再与浓香味美的味噌鸡肉酱混合在一起，迸发出诱人的味道，而且，另外两种味噌串的味噌也非常诱人。”

    幸平等人的心脏，立刻紧绷了起来，目不转睛地看着评委席。

    一色慧的实力，非常强劲，甚至给幸平的感觉，他几乎和女木岛冬辅一个水平，但是面对远月十杰首席的司瑛士，他又有多大的胜算呢？

    郑轲只是希望，一色慧能够走下去。