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2068初识

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    梁健喝咖啡的历史很短,只知道喝,但是对咖啡却并不太了解。他看着黑色菜单面板上的白色可爱字体,一时之间不知道该选择哪一杯好了。这时候,那位女咖啡师已经完成了一杯咖啡,小心翼翼犹如捧着艺术品一般放进了一个托盘之中,由一位女服务员端去给外国客人了。

    这时候,女咖啡师发现了犹豫的梁健,就移步过来,亲切地问道:“先生,是第一次来喝咖啡吗?”

    女咖啡师是齐下巴的短发,之前她低头做咖啡的时候,短发遮住脸蛋,让梁健看不清。这会儿她面对着梁健,一张标致的瓜子脸,肌肤温软如玉,气质平和温柔,她的眼眸犹如平静的泉水清澈、唇启似樱花般泛起淡红。梁健看到过无数的美女,但是这种平静之美,说实话还是第一次见到。

    梁健的眼眸在女咖啡师的脸上停了一会儿,察觉到自己有些失礼,就赶紧移开了目光,答道:“是的,这里我是第一次过来,而且我是最近才喜欢上咖啡的,所以还真不知道哪一杯适合我。”女咖啡师并没有因为梁健是菜鸟,就对梁健稍稍有怠慢,她说:“原来,您是最近才喜欢上咖啡,那没有关系。我给您介绍一款吧?您喜欢单品咖啡,还是喜欢牛奶咖啡?”

    这两个名字,对梁健来说也是全新的。他脸上流露出了疑惑的神情。女咖啡师微微一笑说:“这样吧,单品咖啡和牛奶咖啡,我给您都做一款,您品尝了就明白两者的区别了。”梁健回答说:“行,就各来一杯吧。”女咖啡师说:“请到我工作台这边来吧。你可以看到我做咖啡的过程。”

    咖啡师在工作台里面走,梁健在外面漫步跟过去。女咖啡师的侧脸也是光洁如玉,非常地耐看。从工作台里面还有一种淡淡地香味飘散出来,应该是来自女咖啡师身上的香水味或者就是体香。

    在女咖啡师工作台上,有很精致的设备。到后来,梁健才知道这是经过定制改造的La Marzocco双头意式极Linear,镶嵌的是Strada的变压冲煮头,以及GB5的蒸汽嘴,三位一体,全球也没有几台。

    当然,此时的梁健只是觉得不可思议,做一杯咖啡而已,用得上这么精致、复杂的设备吗?但是,当他看着女咖啡师全身心投入到咖啡的制作当中后,他也就忘记了这套设备的复杂,而是被女咖啡师旁若无人的投入状态所感染。

    非常投入的人,自有美感。非常投入的女人,那就美极了。

    从咖啡豆变成一杯咖啡放在梁健面前的这段过程中,梁健似乎并不是在看做咖啡,而是在看一场静静的美的表演。

    随后,是一个小玻璃杯满满地一直到杯口的咖啡,面上是一个好看的心形。

    女咖啡师微微笑着说:“这就是一杯牛奶咖啡,使用Stereo Blend做浓缩基底的Cotardo,尝一尝风味如何吧?”梁健以往喝到的咖啡,都是马克杯或者干脆用纸杯装的,但是这被咖啡却是奇怪的用精致玻璃杯装,让梁健感觉很是新鲜。

    他朝女咖啡师点了点头,看到最上面覆盖的薄薄一层奶泡,他就忍不住啜吸了一口,顿时感觉口感绵密均匀,充满活泼的黑莓、桃子香与浓郁黑巧克力的风味,香甜温柔,犹如绝色美人般的惊艳。他不由赞叹道:“味道真的很好。喝这杯咖啡,我怎么感觉好像还吃到了蓝莓、桃子和巧克力的样子。”

    之前女咖啡师都是以淡然、宽容地态度,看着梁健在喝这杯牛奶咖啡,她以为梁健只不过就是一个对咖啡稍稍有些兴趣的人。女咖啡师如此认真对待他,一方面无非这是她的职业习惯,另外一方面是想帮助这家店留住一个客人。

    但是,听到梁健说出了自己的品尝感受之后,女咖啡师不觉很是惊讶,她问道:“您真的以前对咖啡不是很了解?”梁健坦白道:“不是以前,是现在仍旧很不了解。”女咖啡师看着梁健道:“那您的味蕾对咖啡超级敏感。我有很多朋友,接触咖啡十多年了,甚至有些老的咖啡师,都没有你这么敏感。他们在喝一杯我做的咖啡中,也无法直接辨别出其中不同的味道。然而,你刚才说的却是一点都没错。我刚才做的这杯牛奶咖啡中,的确有黑莓、桃子和巧克力的风味,你只是把黑莓说成了蓝莓,其他都是准确的。”

    梁健尴尬地一笑道:“我是瞎猫撞上死老鼠,蒙对了。不过,你做的咖啡是目... -->>
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