红烧肉与新工作

    闹铃响了一遍又一遍，一只手从被子中伸出来，摸索着将闹钟按掉。

    黑乎乎的脑袋从被窝中出来，一头散发蒙着脸，若是晚上，必然会吓到人的。

    伊芙迷糊着下床，昨天酒喝多了，现在都十点半了。

    刷牙，洗脸，屋中十分安静，他已经去上班了吗？

    找工作找工作，伊芙哀叹一声，肚子咕咕的叫，该是先填饱肚子再说吧。

    前些日子忙于工作，陶行止又是很少在家吃饭的，冰箱里的食材并不多。

    伊芙套上衣服，背上包包往菜市场走去。

    小区楼下就有菜市场，菜市场的老板娘很久没有见到伊芙，倍感亲切：“都多久没看到你了，今天要给你那警察男朋友做饭了？”

    “嗯，最近有点忙，今天做点好吃的给他补补。”伊芙答应着，一边挑着新鲜的菜。

    “小姑娘真会疼人，谁娶了你啊，是谁的福气。”老板娘嘴很甜。

    “那当然了！”伊芙笑道，心中念叨陶行止不识货，居然还敢拿分手作为要挟。

    旁边新置了一个卖肉的摊子，老板是一位五十多岁的大叔，低着头也不看顾客，只是默默的干活。

    听见俩人的对话，那位大叔抬起头来，看向伊芙：“你男朋友是警察吗？”

    他盯着伊芙，眼神不知为什么，露出一种惧怕，又有一种惊喜。

    “对啊！”伊芙回答。

    买菜阿姨一旁提醒：“你忘了？你曾跟我打听的陶警官，这小姑娘就是他的女朋友！”

    “噢——”那男人语气深长的看着伊芙。

    伊芙不知怎么，被他看的有些发毛：“您打听他干嘛呀？”

    老板没回答，只割下一块五花肉装进袋子递给了她：“拿着吧，不要钱。”

    肉的确很新鲜，正好想做个红烧肉。

    “这怎么行？”伊芙拒绝。

    “我曾经因为一些事情进去呆了二十年。”老板忽然说。

    伊芙警惕的后退一步，难不成要报复？

    老板看出伊芙的担心，忙解释：“您别误会，我是坐过牢，后来遇见陶警官，他对我十分照顾的，我现在出来了，也想报答报答他，做个卖肉的生意，送一块儿肉算什么？”

    原来是受陶行止恩惠的人。老板十分热情，看来已经痛改前非了。

    伊芙半推半就的接了过来，再三谢过：“那谢谢了，您贵姓？等我见到他跟他说一声。”

    “我姓王，叫王平寿，您跟他说就可以了。”老板说道：“还麻烦您告诉他，我找了他好久，等有空想去拜访他，不知道他还是否记得我。”

    “他应该不会忘记的。”伊芙说道，看着老板那张冰冷的脸，也终于感到温和些了。

    “是啊，他应该不会忘记。”老板的语气意味深长。

    伊芙又转了转，挑了一些新鲜的蔬菜和两斤栗子，拿着五花肉回家去了。

    看着伊芙的背影，那老板的笑容也慢慢消失了。

    回到家想给陶行止打了个电话询问一下，没打通，可能在忙。

    看了看表，已经快十一点半了，于是急忙穿上围裙，挽起袖子，抄起菜刀开始做菜。

    快手快脚的准备好食材，利利索索的切好了肉。

    第一道菜：焖烧油豆腐。

    把油豆腐泡干切成小块，青红椒切成小块。油热后放入葱蒜炒香，放入油豆腐略炒。再放入料酒，油，白糖，生抽，耗油，胡椒粉翻炒。然后加些许清水和青红椒，翻炒后加盖焖烧，等汤汁烧浓稠后，加入味精略微勾芡，然后出锅。

    第二道菜：红烧肉炖土豆。

    将桂皮，八角等香料倒入切好的肉中，倒入适量料酒抓均匀，腌上十五分钟，然后开火下入桂皮，八角爆香，把腌好的肉倒入锅中翻炒，等肉变色，且有些焦的时候，关火盛出。用锅中析出的油炒砂糖，糖融化，略微变色，立马下肉，加入清水没过肉，再加三勺生抽，一勺半的老抽，均匀搅拌，大火煮开，盖上盖子焖三十分钟，然后加入土豆转小火慢炖二十分钟收汁，最后大火翻炒一下出锅。

    第三道菜：豌豆苗肉丸汤。

    豌豆苗要掐去老的部分，把剩余嫩的洗干净沥干水分。瘦肉剁成肉沫，加入三勺生粉，少许盐，少许耗油，一勺清水搅拌均匀。将蒜末葱花下锅炒香，放入清水大火煮开。将捏好的肉丸一个个放入水中，撇去浮沫，盖上锅盖，大火煮五到七分钟，在加入豌豆苗煮一分钟，加入适量盐，少许鸡精和葱花搅拌均匀，然后关火出锅。

    另一锅的糖煮板栗也煮好了，甜甜糯糯，可以出锅了。

    加上板栗，正好三菜一汤，完美。

    —————

    “伊芙？你怎么来了？”林杨奇怪的问她，不止林杨，其余的人看见她都很奇怪。

    “怎么了？我不能来吗？”

    “你有事？”林杨问道，还是因为昨天晚上的事来找他们算账的。

    伊芙白了他一眼：“当然是给我男朋友送饭来了啊。”

    丁磊走过来告诉她：“你不知道吗？队长去外省出差了，至少要一个... -->>
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