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红烧肉与新工作

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    闹铃响了一遍又一遍,一只手从被子中伸出来,摸索着将闹钟按掉。

    黑乎乎的脑袋从被窝中出来,一头散发蒙着脸,若是晚上,必然会吓到人的。

    伊芙迷糊着下床,昨天酒喝多了,现在都十点半了。

    刷牙,洗脸,屋中十分安静,他已经去上班了吗?

    找工作找工作,伊芙哀叹一声,肚子咕咕的叫,该是先填饱肚子再说吧。

    前些日子忙于工作,陶行止又是很少在家吃饭的,冰箱里的食材并不多。

    伊芙套上衣服,背上包包往菜市场走去。

    小区楼下就有菜市场,菜市场的老板娘很久没有见到伊芙,倍感亲切:“都多久没看到你了,今天要给你那警察男朋友做饭了?”

    “嗯,最近有点忙,今天做点好吃的给他补补。”伊芙答应着,一边挑着新鲜的菜。

    “小姑娘真会疼人,谁娶了你啊,是谁的福气。”老板娘嘴很甜。

    “那当然了!”伊芙笑道,心中念叨陶行止不识货,居然还敢拿分手作为要挟。

    旁边新置了一个卖肉的摊子,老板是一位五十多岁的大叔,低着头也不看顾客,只是默默的干活。

    听见俩人的对话,那位大叔抬起头来,看向伊芙:“你男朋友是警察吗?”

    他盯着伊芙,眼神不知为什么,露出一种惧怕,又有一种惊喜。

    “对啊!”伊芙回答。

    买菜阿姨一旁提醒:“你忘了?你曾跟我打听的陶警官,这小姑娘就是他的女朋友!”

    “噢——”那男人语气深长的看着伊芙。

    伊芙不知怎么,被他看的有些发毛:“您打听他干嘛呀?”

    老板没回答,只割下一块五花肉装进袋子递给了她:“拿着吧,不要钱。”

    肉的确很新鲜,正好想做个红烧肉。

    “这怎么行?”伊芙拒绝。

    “我曾经因为一些事情进去呆了二十年。”老板忽然说。

    伊芙警惕的后退一步,难不成要报复?

    老板看出伊芙的担心,忙解释:“您别误会,我是坐过牢,后来遇见陶警官,他对我十分照顾的,我现在出来了,也想报答报答他,做个卖肉的生意,送一块儿肉算什么?”

    原来是受陶行止恩惠的人。老板十分热情,看来已经痛改前非了。

    伊芙半推半就的接了过来,再三谢过:“那谢谢了,您贵姓?等我见到他跟他说一声。”

    “我姓王,叫王平寿,您跟他说就可以了。”老板说道:“还麻烦您告诉他,我找了他好久,等有空想去拜访他,不知道他还是否记得我。”

    “他应该不会忘记的。”伊芙说道,看着老板那张冰冷的脸,也终于感到温和些了。

    “是啊,他应该不会忘记。”老板的语气意味深长。

    伊芙又转了转,挑了一些新鲜的蔬菜和两斤栗子,拿着五花肉回家去了。

    看着伊芙的背影,那老板的笑容也慢慢消失了。

    回到家想给陶行止打了个电话询问一下,没打通,可能在忙。

    看了看表,已经快十一点半了,于是急忙穿上围裙,挽起袖子,抄起菜刀开始做菜。

    快手快脚的准备好食材,利利索索的切好了肉。

    第一道菜:焖烧油豆腐。

    把油豆腐泡干切成小块,青红椒切成小块。油热后放入葱蒜炒香,放入油豆腐略炒。再放入料酒,油,白糖,生抽,耗油,胡椒粉翻炒。然后加些许清水和青红椒,翻炒后加盖焖烧,等汤汁烧浓稠后,加入味精略微勾芡,然后出锅。

    第二道菜:红烧肉炖土豆。

    将桂皮,八角等香料倒入切好的肉中,倒入适量料酒抓均匀,腌上十五分钟,然后开火下入桂皮,八角爆香,把腌好的肉倒入锅中翻炒,等肉变色,且有些焦的时候,关火盛出。用锅中析出的油炒砂糖,糖融化,略微变色,立马下肉,加入清水没过肉,再加三勺生抽,一勺半的老抽,均匀搅拌,大火煮开,盖上盖子焖三十分钟,然后加入土豆转小火慢炖二十分钟收汁,最后大火翻炒一下出锅。

    第三道菜:豌豆苗肉丸汤。

    豌豆苗要掐去老的部分,把剩余嫩的洗干净沥干水分。瘦肉剁成肉沫,加入三勺生粉,少许盐,少许耗油,一勺清水搅拌均匀。将蒜末葱花下锅炒香,放入清水大火煮开。将捏好的肉丸一个个放入水中,撇去浮沫,盖上锅盖,大火煮五到七分钟,在加入豌豆苗煮一分钟,加入适量盐,少许鸡精和葱花搅拌均匀,然后关火出锅。

    另一锅的糖煮板栗也煮好了,甜甜糯糯,可以出锅了。

    加上板栗,正好三菜一汤,完美。

    —————

    “伊芙?你怎么来了?”林杨奇怪的问她,不止林杨,其余的人看见她都很奇怪。

    “怎么了?我不能来吗?”

    “你有事?”林杨问道,还是因为昨天晚上的事来找他们算账的。

    伊芙白了他一眼:“当然是给我男朋友送饭来了啊。”

    丁磊走过来告诉她:“你不知道吗?队长去外省出差了,至少要一个... -->>
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