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第五十五章:做辣白菜

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    转眼十一月就要过完了,天越发的冷了,大雪也下个不停。

    镇上做工的人越来越少了,尤其最近几天,一天下来也就一两个顾客,李淼淼干脆给大家放了假。

    张先生的学堂也休了学,几个孩子在家里,只要雪停了,便出去疯玩,李淼淼也随着他们去了。

    家里烧了炕,屋里到处都暖烘烘的,李淼淼更加不想出去了。

    说起炕来,李淼淼心里还一阵感动。

    因为自己的生意,每天要来往镇上,便把家里的备用钥匙给了李大壮保管,他却不声不响的把后院柴房里堆满了码的整整齐齐的干柴。

    李淼淼寻常不怎么去后院,如今厨房里的柴不多了,才记得大伯似乎告诉过她后院柴房里有柴的。

    她带着弟妹去道谢,李大壮也只是傻笑着摆手,说道不必。这也让李淼淼深刻体会到了家人的含义,就是默默付出不求回报。

    由于天气冷的原因,能上桌的蔬菜也就剩下白菜萝卜和耐冻些的菠菜和油麦菜了。

    实在是吃够了这些东西,李淼淼格外怀念前世的吃食了。

    家里有好些萝卜白菜,除了老宅送来的,还有几家关系好的邻里送的。看着堆成小山的东西,李淼淼不禁有些头疼,他们姐弟几个哪儿能吃的完这些啊。

    在家蜗居了几天,李淼淼觉得不能再颓废下去了。便开始收拾起家里,首先便是这些萝卜白菜。

    她前世喜欢吃韩食,泡菜自然是必不可少的。于是,便照着记忆中的做法开始准备。

    几个孩子见她忙碌,也不出门玩了,纷纷跑来帮忙李淼淼自然不会拒绝。第一天操作比较简单,只需用盐腌制好就行了。她只留了三颗大白菜寻常吃,其他的都腌制上了。

    “姐姐,这白菜用盐腌会好吃吗?”磊磊看她弄了那么多大白菜,不禁有些发愁,不会以后天天都要吃这些吧。

    看着几张小脸都带着些忧愁,李淼淼不禁失笑,这是一张张小嘴养叼了,嫌弃大白菜了。

    “到时候你们就知道了,姐姐保证你们吃的停不下来。”

    见她故意卖关子,几个孩子都围着她要一探究竟,奈何李淼淼无论如何都不肯再透漏,只得作罢。

    第二天,把准备好的调料一遍遍往白菜上抹匀,由于没有手套,几个孩子都被辣的小手通红,索性也没有很多,李淼淼便把他们赶到一边自己来。

    忙碌了两个多时辰,终于全部弄好,装进坛子里密封,足足有五个坛子之多,李淼淼不禁觉得自己太贪心了些,这要吃到猴年马月啊。

    等了两天,终是忍不住打开了一个坛子,捞出一些放进嘴里,李淼淼不禁口生津液,就是这个味道,虽然还没完全入味,但已足够吸引人了。

    晚上一上桌,自然是受到了三个孩子的喜爱,尤其是妍妍,吃的小嘴通红,吐着舌头,样子别提多可爱了。

    这个辣度对于李淼淼来说刚刚好,但几个孩子年龄比较小,吃太多容易上火。

    于是,李淼淼忍着他们万分不舍的目光,还是收了下去。

    第二天,李淼淼再尝时,比昨天味道还要好。

    吃过早饭,忍着寒冷,她不得不出门了。

    昨天她仔细考虑了下,这辣白菜是个很不错的商机,在这食材稀少的冬季,这样开胃的小菜,肯定会受人们的欢迎。

    且村里人家家都种了很多的白菜,拿到镇子上卖也才一文钱一斤,如果成的话,她也算是给村里人做些贡献了。

    首先去的是长林哥家,她先是装了一碗辣白菜让他们家人品尝,得到满意的答案后便让长林哥准备好马车,待会去镇上。

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